любой ТК
от производителей
Шкаф шоковой заморозки NEO201TR+UMC028 производства Lainox (Италия) - шкаф интенсивной заморозки, рекомендованный для профессионального использования в условиях средне- и крупномасштабных пищевых предприятий.
Его использование предоставляет возможность быстро охладить и заморозить большое количество продуктов и готовых блюд. Имеется функция расстойки и медленного приготовления.
Особенности модели:
- вместимость: 20 х GN 1/1 / 20 х EN 600х400 мм;
- холодопроизводительность: 6,89 кВт;
- производительность при шоковом охлаждении до положительной температуры за 90 мин. +90°C > +3°C: 150 кг;
- производительность при шоковом охлаждении до отрицательной температуры за 240 мин. +90°C > -18°C: 100 кг;
- хладагент: R404A / R452A / R448A / R449A;
- удаленный блок с воздушным охлаждением UMC028 в комплекте.
Режимы работы:
- размораживание в режиме контроля температуры и влажности;
- расстойка с подачей влаги в камеру;
- медленное приготовление на низкой температуре до +85°C;
- поддержание температуры сервировки +65°C;
- поддержание охлажденного состояния +6°C;
- поддержание в замороженном состоянии -10°C.
Управление:
- цветной экран 7 дюймов (LCD - TFT - IPS) высокой разрешающей способности, емкостной, с сенсорным выбором функций;
- все процессы выводятся при помощи специальных символом для каждого вида блюд: мясо, рыба, кондитерские изделия и др.;
- запуск рабочего процесса прикосновением к символу;
- многоточечный термощуп сердцевины продукта (4 точки измерения);
- подключение к сети Wi-Fi для загрузки журнала НАССР/АРККТ и удаленного обслуживания;
- подключение через порт USB для загрузки в сеть и скачивания рецептов, параметров, НАССР/АРККТ, и обновлений программного обеспечения;
- циклы автоматической оттайки;
- встроенный каталог рецептов "My Nabook";
- предварительное охлаждение камеры;
- сушка;
- функция многоуровневой подготовки Multilivello;
- автоматизированное хранение по завершении цикла шокового охлаждения.
Стандартное оборудование:
- многоточечный температурный щуп с подогревом, 4 точки измерения;
- USB-соединение для загрузки и скачивания рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления программного обеспечения;
- подключение к сети Wi-Fi.
Опции (заказываются отдельно):
- зимний пакет;
- подключение к Ethernet;
- тележка на 20 уровней.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 1000 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.
Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос