Подогреватели чашек для кофейни, бара и кофе-поинта. Отдельный модуль, по сути подставка с подогревом, греет посуду до подачи, чтобы эспрессо не терял температуру в холодной чашке - на верхней площадке кофемашины места хватает не всегда, особенно при потоке.
Выбирают по:
- исполнению: отдельный модуль рядом с машиной, встроенная площадка под конкретную серию аппаратов
- вместимости: нагреватель для кружки на несколько позиций, компактные модели на десяток чашек, крупные на смену в кофейне с потоком
- месту: на стойке рядом с рожковой машиной, под суперавтоматом в линию
- управлению: модели с регулировкой температуры и таймером выхода на режим
Модели Franke, Carimali, Bravilor Bonamat и Viatto под кофейни, отели и корпоративные кофе-поинты. Купить подогреватель чашек имеет смысл там, где посуды больше, чем помещается на кофемашину, или где эспрессо подают в толстостенных чашках - они забирают тепло особенно быстро.
Почему чашку греют
Порция эспрессо небольшая, и холодная керамика забирает у неё часть тепла мгновенно: напиток приходит к гостю уже не той температуры, какой вышел из группы, а вкус становится плоским. Прогретая чашка эту потерю снимает. На кофемашине для этого есть верхняя площадка, но её вместимость ограничена, и при потоке посуда не успевает прогреваться - тогда ставят отдельный модуль.
Как выбрать
Считают по числу чашек в пиковую смену и по тому, где модуль встанет: часть моделей ставится рядом с машиной как самостоятельный блок, часть проектируется под конкретную серию кофемашин и встаёт с ней в одну линию. Смотрят на регулировку температуры: перегретая посуда так же нежелательна, как холодная. Для стаканов навынос подогрев не нужен - там задачу решает бумага, а не тепло.
Наличие, доставка, оплата. Настольные аппараты чаще берут срочно - под открытие точки или на замену вышедшему из строя, поэтому ходовые позиции лежат на складе в Москве и уезжают за 1-2 дня. Самовывоз бесплатный, доставка по городу от 1500 руб., в регионы транспортными компаниями. Оплата картой, по счёту, в рассрочку или кредит от 5000 до 500 000 руб. Гарантия 12 месяцев, на оборудование из Китая 6 месяцев.
