Гриль печь JOSPER HJX 45L

Гриль мангал JOSPER HJX 45L производства JOSPER (Испания) – это закрытый мангал, высокого качества и особой конструкции, гармонично сочетающий в себе функции гриля и печи.

Данная модель рассчитана на заведения общественного питания вместимостью до 100 посадочных мест. Поставляется на закрытом столе с дверцами.

Гриль работает на основании системы регулируемой тяги. В качестве топлива используется древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Благодаря внутренней теплоизоляции, данный гриль помогает существенно экономить расход угля, по сравнению с открытым. Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе, и регулируемый чугунный колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей.

Время розжига: около 35 мин.
Расход угля в день: в среднем 12-16 кг.
Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов.
Производительность в час: в среднем 90 кг.
Температура приготовления пищи: от 250ºC до 350ºC.
Мощность: 4,5 кВт.
Размер решетки: 760х510 мм.
Мощность вытяжки: 3200 м3/час.
Максимальный поток дыма: 10,5 г / сек.

Приготовление пищи осуществляется в закрытой печи на решетках (размер 760х510мм), при этом высокая рабочая температура позволяет тушить и жарить, избегая переваривания продукта. Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно огня. Наличие легкой и прочной передней дверцы, помогает повару избежать прямого контакта с огнем. Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр. Печь оснащена выдвижным накопителем пепла.

Гриль прост в обращении и безопасен для эксплуатации в закрытых помещениях.

В комплект Гриль мангал JOSPER HJX 45L входят:  
Заслонка дымохода
Решетка для угля («колосник»)
Щипцы Josper
Щетка металлическая для чистки
Кочерга
Нижняя заслонка с рукояткой
Зольный ящик

Габариты в упаковке: 1010х750х905 мм и 1010х750х835 мм (два места)
Вес брутто: 233 кг и 64 кг