Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый
Код товара: 50330
Цена на 23.11.2017
561 365 руб. Снято с производства Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная XVC 915ЕG производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов. 

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта. 

AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки. 

Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта. 

Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Использование 5 рабочих режимов 
Климат контроль (от 0 до 100 %) 
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки 
Возможность переименования сохраненных ранее программ 
Температура предварительного разогрева до 280°C 
Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара 
Вентиляторы с реверсивным движением 
6 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
Деликатное приготовление ∆Т  
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта) 
Функция поддерживания «HOLD» 
Функция цикла постоянной работы «INF» 
Визуализация реальной и установленной температуры в камере 
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере 
Система автоматической очистки рабочей камеры 
Направляющие для противней из профилированной стали L-образные

Габариты Д х Ш х В, мм 866 х 997 х 2071
Вес, кг 206
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 1,7
Мощность газа, кВт 35
Подключение Газовое
Вместимость 16 уровней
Размер противня 600 * 400
Управление Электронная панель
Пароувлажнение есть

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
108 000 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
125 040 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
215 095 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
174 125 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
33 560 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
92 695 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
73 745 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
55 820 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
42 505 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
30 215 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
138 275 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
179 570 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
56 420 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
54 990 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD46M
69 835 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
32 215 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD44M
45 975 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AB6D
187 780 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AB10D
236 395 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
307 275 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги