Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый
Код товара: 50330
Цена на 23.06.2017
566 220 руб. Снято с производства Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная XVC 915ЕG производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов. 

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта. 

AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки. 

Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта. 

Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Использование 5 рабочих режимов 
Климат контроль (от 0 до 100 %) 
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки 
Возможность переименования сохраненных ранее программ 
Температура предварительного разогрева до 280°C 
Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара 
Вентиляторы с реверсивным движением 
6 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
Деликатное приготовление ∆Т  
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта) 
Функция поддерживания «HOLD» 
Функция цикла постоянной работы «INF» 
Визуализация реальной и установленной температуры в камере 
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере 
Система автоматической очистки рабочей камеры 
Направляющие для противней из профилированной стали L-образные

Габариты Д х Ш х В, мм 866 х 997 х 2071
Вес, кг 206
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 1,7
Мощность газа, кВт 35
Подключение Газовое
Вместимость 16 уровней
Размер противня 600 * 400
Управление Электронная панель
Пароувлажнение есть

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
108 800 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
135 582.86 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
207 655 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
168 100 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
34 640 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
89 490 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
71 195 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
53 890 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
41 035 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
29 170 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
133 495 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
175 375 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
55 890 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
53 940 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
68 540 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
33 835 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
45 225 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
182 830 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
223 000 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
296 650 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги