Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Код товара: 50330

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная XVC 915ЕG производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов. 

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта. 

AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки. 

Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта. 

Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Использование 5 рабочих режимов 
Климат контроль (от 0 до 100 %) 
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки 
Возможность переименования сохраненных ранее программ 
Температура предварительного разогрева до 280°C 
Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара 
Вентиляторы с реверсивным движением 
6 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
Деликатное приготовление ∆Т  
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта) 
Функция поддерживания «HOLD» 
Функция цикла постоянной работы «INF» 
Визуализация реальной и установленной температуры в камере 
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере 
Система автоматической очистки рабочей камеры 
Направляющие для противней из профилированной стали L-образные

Габариты Д х Ш х В, мм 866 х 997 х 2071
Вес, кг 206
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 1,7
Мощность газа, кВт 35
Подключение Газовое
Вместимость 16 уровней
Размер противня, мм 600 * 400
Управление Электронная панель
Пароувлажнение есть

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XBC 915EG газовый

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
132 470 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
153 830 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
249 825 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
201 900 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO VER MULTI
39 645 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
85 300 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
62 895 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
48 630 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
36 250 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
159 610 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
236 400 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
76 775 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
74 020 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
94 090 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
40 615 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
61 915 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
240 370 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
309 635 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
356 950 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BAKE 500M
220 680 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин