Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XBC 905E

Код товара: 46275

Шкаф пекарский UNOX XBC 905E

Шкаф пекарский UNOX XBC 905E Шкаф пекарский UNOX XBC 905E

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная XVC 905Е производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов. 

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта. 

AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки.

Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта. 

Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Использование 5 рабочих режимов 
Климат контроль (от 0 до 100 %) 
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки 
Возможность переименования сохраненных ранее программ 
Температура предварительного разогрева до 280°C 
Вентиляторы с реверсивным движением 
6 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
Деликатное приготовление ∆Т 
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта) 
Функция поддерживания «HOLD» 
Функция цикла постоянной работы «INF» 
Визуализация реальной и установленной температуры в камере 
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере 
Система автоматической очистки рабочей камеры 
Направляющие для противней из профилированной стали L-образные


Габариты Д х Ш х В, мм 866 х 997 х 1863
Вес, кг 183
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 29,7
Подключение Электрическое
Вместимость 16 уровней
Размер противня, мм 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XBC 905E

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
132 470 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
153 830 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
252 460 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
204 025 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO VER MULTI
40 065 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
86 200 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
63 560 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
49 145 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
36 630 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
161 295 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
238 890 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
77 585 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
74 800 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
95 080 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
41 040 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
62 570 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
242 905 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
312 900 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
360 715 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BAKE 500M
223 005 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин