Шкаф расстоечный UNOX XL 413
83 770 руб.
Главная страницаВесь каталогТепловое оборудованиеПечи профессиональныеПечи конвекционныеШкаф пекарский UNOX XBC 605
Шкаф пекарский UNOX XBC 605
Шкаф пекарский UNOX XBC 605
Код товара: 46269
Цена на 23.07.2017
203 140 руб.
Снято с производства
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Описание и технические характеристики
Печь пекарская конвекционная XVC 605 производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов.
Конвекционная печь дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере предусмотрена внутренняя подсветка.
Особенности:
Конвекционная печь дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере предусмотрена внутренняя подсветка.
Особенности:
- Готовка при конвекции при температуре - 30°C до 260°C
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi от 30% до 90%
- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi, от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 48°C до 130°C, Steam.Maxi, на 100%
- Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°C до 260°C, Dry.Maxi, от 10% до 100%
- Максимальная температура предварительного разогрева 300°C
- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Дополнительная характеристика:
- Инжекторный впрыск
- Сенсорная панель управления
- Использование 5 рабочих режимов
- Климат контроль (от 0 до 100 %)
- Три скорости вентилятора
- Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд
| Габариты Д х Ш х В, мм | 860 х 900 х 820 |
| Вес, кг | 86 |
| Напряжение, В | 380 В |
| Мощность, кВт | 10,1 |
| Подключение | Электрическое |
| Вместимость | 6 уровней |
| Размер противня | 600 * 400 |
| Управление | Сенсорная панель |
| Пароувлажнение | есть |
Видео
Инструкции и Руководства по эксплуатации
Закрыть
Наши склады
Выберите или найдете Ваш город
