Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL

Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL

Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL
Код товара: 46265
Цена на 24.11.2017
562 130 руб. Снято с производства Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная XVC 1005ЕL производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов. 

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта. 

AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки. 

 Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта. 

Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Использование 5 рабочих режимов 
Климат контроль (от 0 до 100 %) 
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки 
Возможность переименования сохраненных ранее программ 
Температура предварительного разогрева до 280°C 
Вентиляторы с реверсивным движением 
6 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
Деликатное приготовление ∆Т 
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта) 
Функция поддерживания «HOLD» 
Функция цикла постоянной работы «INF» 
Визуализация реальной и установленной температуры в камере 
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере 
Система автоматической очистки рабочей камеры 
Направляющие для противней из профилированной стали L-образные 

Комплектация XVC 1005ЕL:

Тележка

Габариты Д х Ш х В, мм 866 х 997 х 1863
Вес, кг 177
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 29,7
Подключение Электрическое
Вместимость 16 уровней
Размер противня 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Видео

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
108 000 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
125 040 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
214 410 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
173 570 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
33 455 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
92 400 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
73 515 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
55 645 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
42 370 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
30 120 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
137 835 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
177 210 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
56 245 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
54 815 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD46M
68 920 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
32 110 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AD44M
45 660 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AB6D
187 185 руб.
Печи профессиональные
Печь конвекционная APACH AB10D
233 290 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
306 305 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги