Печь конвекционная Smeg ALFA144GH1

Печь конвекционная ALFA 144 GH1 производства Smeg (Италия) это современная конвекционная печь с функцией увлажнения паром, электронным типом управления и 40 циклами готовки.

Модель используется для готовки разнообразных блюд, в т.ч. и выпечки, а также для подогрева продуктов. Рекомендована в качестве базового теплового оборудования в заведениях общепита и торговли мелкого и среднего масштаба или в качестве дополнительного в заведениях большой проходимости.

Поддерживаемые режимы:
-конвекция
-конвекция+пар
-гриль
-гриль+конвекция

Параметры модели:

-Корпус оборудования и жарочная камера изготовлены из нержавеющей стали.
-2 вентилятора поддерживают функцию реверсного хода и могут настраиваться вручную.
-Функция увлажнения паром с ручным управлением реализуется посредством прямого впрыска. Кнопка управления находится на внешней панели.
-40 встроенных многоуровневых программ, поддерживающие функции преднагрева камеры и отложенного запуска.
-Гриль для жарки мяса, рыбы и овощей/колерования готовых продуктов.
-Функция ускоренного охлаждения камеры.
-Ручная регулировка уровня мощности.
-На панели управления предусмотрены: ручка для программных установок - «Turn / Push», кнопки запуска и прекращения работы.
-Встроенный таймер рассчитан на установку времени в диапазоне 1-99 минут.
-Для оценки параметров готовки и их удобной настройки используется электродисплей.
-Дверца имеет двойное термостойкое остекление.
-Открытие дверцы производится на 180гр .
-Высота ножек регулируется, обеспечивая устойчивую установку печи даже на неидеально ровных поверхностях.
-Доступно подключение к системе водоснабжения.

В комплект печи ALFA 144 GH1 входит:

Комплект No 3924 для снижения скорости воздушной струи.

Дополнительные опции (покупаются отдельно):

1) 4 гладких противня из алюминия 60х40 см (компл. No 3743);
2) 4 гофрированных противня из алюминия 60х40 см (компл. No  3751);
3) 6 гладких противней из алюминия 60х40 см (компл. No 3774);
4) 4 решетки с хромовым покрытием 60х40 см (компл. No  3805);
5) 4 гофрированных багетных решетки 60х40 см (компл. No  3810);
6) компл. для снижения скорости воздушной струи вентилятора (No 3924 - поставляется с оборудованием);
7) компл. для снижения скорости воздушной струи вентилятора (No 3925);
8) подставка TVL420;
9) подставка TVL420D;
10) подставка под печь No 36229;
11) подставка под печь No 36230;
12) тележка-шпилька под противни SH12K6/4;
13) компл. направляющих RGN11-4 (4 ур.) под гастроемкости формата GN 1/1;
14) компл. автономной водоподачи 4730.

Технические параметры:
-число уровней: 4;
-межуровневый зазор: 7,7 см;
-габариты используемых противней: 60х40 см;
-тип используемых гастроемкостей: GN 1/1;
-тип управления: электроника;
-нагрев: 50-280 C;
-число вентиляторов: 2 шт;
-функция увлажнения паром: поддерживается;
-подключение к центральному водоснабжению: поддерживается;
-гриль: поддерживается;
-номинальное напряжение: 220, 380 В.