Печь конвекционная Alphatech Icon ICET023

Печь конвекционная Alphatech Icon ICET023 серии Icon производства LAINOX (Италия) - конвекционная печь, предназначенная для выпечки изделий из теста и приготовления блюд, в том числе и из полуфабрикатов, в условиях заведений организации общественного питания и торговли.

Модель имеет сенсорное управление с электронным контролем типа Т и вентилятор с функцией реверса.

РАБОЧИЕ РЕЖИМЫ

- Ручной: конвекция с термодиапазоном 30-260 гр;
- Touch & Cook: выбор 1 из 10 предустновленных программ быстрого запуска;
- Программирование: составление алгоритма готовки, включающего до 4 этапов, с присвоением программе пиктограммы, наименования и информации о рецепте.

ЭЛЕМЕНТЫ КОНТРОЛЯ

- Ecospeed: оптимизация подачи энергии в зависимости от типа и количества готовящегося продукта, устранение термоколебаний;
- Самодиагностика работы системы со звуковым индикатором;
- Service-программа: проверка работы электронной платы, вывод показателей термодатчиков.

УПРАВЛЕНИЕ

- Рукоять Scroller Plus: включение-выключение, прокрутка Scroll и подтверждение выбора Push;
- Клавиша управления программами: 4 цикла готовки, светодиодная индикация;
- 2 цифровых дисплея;
- Автоконтроль вентиляции;
- Настраиваемое пароувлажнение;
- Преднагрев камеры.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

- Вместимость: 4 x 2/3 GN / 4 x (460х340);
- Гладкая варочная камера со скругленными краями;
- Специальная конструкция двери, разработанная для надежной защиты оператора от жара и повышения энергоэффективности печи. Остекление двойное с воздушной прослойкой между закаленными стеклами. Внутреннее стекло теплоотражающее, распахивающееся для очистки. Петли двери регулируются.
- Открывающийся отсек для чистки лопастей вентилятора и его обслуживания;
- Светодиодная подсветка внутреннего объема;
- Степень влагозащиты IPX4.

ОПЦИОНАЛЬНО (отдельный заказ)

- Ручной душ с внешним типом подключения ICLD;
- Система SN-оптимизация энергии.