Мультипечь конвекционная Alto-Shaam Vector VMC-H3 (220В)

Мультипечь конвекционная Vector VMC-H3 (220В) - эта мультифункциональная конвекционная печь обеспечит качественное приготовление самых разнообразных блюд и станет незаменимой помощницей для профессионалов кулинарной сферы.

ПОЧЕМУ Vector?

ИННОВАЦИИ

Основной секрет данного оборудования состоит в инновационной технологии STRUCTURED AIR TECHNOLOGY®, позволяющей готовить одновременно до 4-х разных блюд по персональной рецептуре для каждого без смешивания запаха и вкуса. В каждой из камер автономно регулируется температура, интенсивность вентиляции и время приготовления. Хотите в одно время готовить суп, морепродукты и круасаны? Vector - это то, что вам нужно!

КОМПАКТНОСТЬ

Мультипечи серии Н от Vector - это комплекс широких возможностей при скромных размерах. Они оптимально подойдут для размещения на малой площади, благодаря ширине в 53,3 см и встроенной системе очистки воздуха, работающей по принципу пиролиза и исключающей необходимость в сторонней вытяжке. Конструкция - настольная.

ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

Vector - это увеличенная производительность. С помощью данного оборудования можно приготовить в два раза больше блюд по сравнению с обычными печами за аналогичный промежуток времени.

ПРОСТОТА УПРАВЛЕНИЯ

Простота управления гарантирована наличием полностью программируемых режимов, включающих до 3-х этапов каждый. Теперь нет необходимости в переквалификации и дополнительном обучении персонала. Цикл готовки запускается нажатием одной кнопки.

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ

Слово "мультипечь" говорит само за себя. Vector с легкостью справляется с теми же задачами, что и традиционные духовые камеры, конвекционные печи и грили.

РАБОТА БЕЗ ПОДКЛЮЧЕНИЯ К ВОДОПРОВОДУ

Печи функционируют без использования воды, что убирает необходимость в подключении к водопроводу и канализационной системе. Пользователь при этом не несет никаких дополнительных эксплуатационных расходов, связанных с их монтажом и техническим обслуживанием.

ПОСТОЯНСТВО РЕЗУЛЬТАТОВ

Vector готовит блюда непревзойденного качества каждый день при всякой загрузке. Продукты всегда прогреваются и готовятся равномерно, за счет функции Structured Air Technology. В том, чтобы следить за процессом и передвигать гастроемкости нет больше необходимости.

ЗАЩИТА ОТ ПОТЕРИ ТЕПЛА

Открыть дверцу в любой нужный момент без потери тепла стало возможным благодаря ноу-хау от Alto-Shaam - вертикальному воздушному потоку. Сохраняя стабильность микроклимата в печи, данная технология еще и исключает травмирование персонала горячими парами, вырывающимися из нагретой камеры, как это бывает при другом типе вентиляции или ее отсутствии. Дверца печи не нагревается и всегда имеет комфортную для контакта с ней температуру.

МОДЕЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ:

- ширина оборудования 53,3 см;
- автономное управлениями температурными параметрами, интенсивностью вентиляции и временем готовки для каждой камеры;
- технология Structured Air Technology - равномерное приготовление;
- высокая производительность;
- вместимость: 3 плоские гастроемкости {18" x 13" x 1"}, 3 гастроемкости GN 2/3 {35,4 см х 32,5 см х 2,5 см};
- система сохранения тепла в камере - вертикальный воздушный поток;
- комфортная температура дверцы.