любой ТК
от производителей
Пароконвектомат XEVC-1011-GPRM газ производства UNOX (Италия) - современное многофункциональное оборудование газового типа.
Рекомендован для профессионального использования на кухнях среднего формата.
ФУНКЦИОНАЛ:
- Панель управления MASTER.Touch PlusTM: используя карандаш, вы можете выстраивать алгоритм готовки, вносить корректировки и сохранять понравившиеся рецепты в программе MIND.Maps.
- Система ADAPTIVE.CookingTM позволяет оборудованию прогнозировать ожидаемый результат, контролировать изменение параметров готовки и предлагать оптимальный рабочий алгоритм для достижения требуемого результата.
- Функция MULTI.Time открывает возможность одновременно готовить блюда с разным временем достижения готовности, что экономит время и энергию.
- MISE.EN.PLACE: для достижения готовности блюд в одно время.
- Функция CHEFUNOX: выбор способа приготовления (тушение, варка, обжаривание, гриль), степень термообработки и итоговый результат.
- STEAM.Maxi: управление влажностью в камере, влажное приготовление.
- Dry.Maxi: осушение камеры, сухое приготовление.
- Spido.GAS: теплообменник, гарантирующий высокую теплоотдачу и равномерное распределение тепла (для G20/G25/G25.1/G30/G31);
- Контроль температурной стабильности Hold;
- Система автоматической Rotor.KLEAN с 4 режимами и емкостью для моющего средства;
- Система самодиагностики, исправление ошибок, информирование о неисправностях.
Панель управления MASTER.Touch Plus - быстрый доступ к имеющимся программам приготовления. Начинать готовить можно сразу без предварительных настроек, достаточно просто дотронуться до кнопки. Программы обновятся автоматически и сами подстроятся под ваши пожелания.
РАБОЧИЕ РЕЖИМЫ:
- Конвекционный 30-260 гр.;
- Комби (конвекция+пар)35-260 гр. + STEAM.MaxiTM 30% - 90%;
- Комби (конвекция+пар) 35-260 гр. + STEAM.MaxiTM 10-20 %;
- Пар 35-130 гр. + STEAM.MaxiTM 100 %;
- Сухая конвекция 30-260 гр + Dry.MaxiTM 10% - 100%;
- Приготовление с контролем температуры в толще продукта;
- Приготовление с контролем температуры в толще продукта + функция DELTAТ;
- Приготовление SOUS-VIDE (опционально);
- Одновременная готовка блюд с разным временем достижения готовности MULTI.Time: отдельный таймер для каждого уровня,
- 10 таймеров.
- WI-FI - подключение;
- Емкостный сенсор вместо резистивного.
- Вентилятор с 8 скоростями, в том числе и для деликатного приготовления;
- Подключение к сети Wi-Fi;
- Память на 256 программ;
- Функция многократного воспроизведения программ MIND MapsTM;
- Дверца: 3 позиции открытия (60 гр., 120 гр., 180 гр.), контактный сенсор, открывающееся для очистки внутреннее стекло;
- Камера из нерж.стали с округленными краями;
- LED-освещение;
- Поддон для стока конденсата, в том числе и при открытой дверце;
- Емкость для сбора жидкости с подключением к системе слива;
- Ограничитель температуры, защита от перегрева;
- Количество уровней: 10;
- Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм);
- Расстояние между уровнями: 67 мм;
- Тип модели: газовый.
- Термощуп UNOX XEC004;
- Дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования;
- Безопасное двухступенчатое открывание дверцы.
Производитель
|
UNOX (Италия) |
Длина, мм
|
750 |
Ширина, мм
|
773 |
Высота, мм
|
1010 |
Вес, кг
|
117 |
Мощность, кВт
|
22 |
Подключение
|
Газовое |
Вместимость
|
10 уровней |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Высота между направляющими, мм
|
67 |
Управление
|
Сенсорная панель |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Душ
|
Нет |
Мойка
|
Автоматическая |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.