10 уровней GN 1/1, Инжекторный, управление: Сенсорная панель, мойка: Автоматическая, Душ: Нет, Подключение: Электрическое, Эл: 18.5 кВт, 380 В, Д*Ш*В: 750*783*1010
Подробности
524 059 руб.
Под заказ
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
Характеристики
Производитель
—
UNOX (Италия)
Длина, мм
—
750
Ширина, мм
—
783
Высота, мм
—
1010
Вес, кг
—
95
Напряжение, В
—
380 В
Все характеристики
В связи с нестабильным курсом рубля актуальность цены уточняйте у менеджеров.
Доставка по России
любой ТК
любой ТК
Гарантия качества
от производителей
от производителей
Клиентский сервис
Доступные цены
Описание
Пароконвектомат XEVC-1011-E1RM производства UNOX (Италия) - современное многофункциональное оборудование электрического типа.
Рекомендован для профессионального использования в заведениях общественного питания.
Особенности обновленной версии ONE:
- Увеличенная мощность
- Технология MIND.Maps™ - это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой.
- Панель управления MASTER.Touch One™: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно.
- Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием. Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии.
- MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне: позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления.
- Несколько вентиляторов с реверсивным движением;
- 4 программируемые скорости вращения вентилятора;
- 4 программируемых полустатических режима вентилятора.
- DRY.Maxi: удаление быстрого изъятия влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам;
- Регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки;
- DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C.
- STEAM.Maxi: управление влажностью в камере, влажное приготовление;
- STEAM.Maxi: пар 35-130 °C;
- STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C.
- 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды;
- Бак для моющего средства интегрирован в камере.
- MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов;
- Сохранение до 256 программ пользователя;
- Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам;
- Сохранение названия рецепта на любом языке.
- Конвекция 30-260 °C;
- Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%;
- Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%;
- Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%;
- Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%;
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T;
- Приготовление с контролем температуры внутри продукта;
- Температура предварительного нагрева до 260 °С.
- Визуализация остаточного времени приготовления (не используя температурный зонд);
- Функция поддерживания "HOLD";
- Функция цикла постоянной работы "INF";
- Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора;
- Единица измерения температуры в °C или °F.
- Количество уровней: 10;
- Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм);
- Расстояние между уровнями: 67 мм;
- Тип модели: электрическая.
- Термощуп UNOX XEC004;
- Коптильня UNOX XUC090 для XEVC;
- Дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования;
- Безопасное двухступенчатое открывание дверцы.
Инструкции и документы
Характеристики
Производитель
|
UNOX (Италия) |
Длина, мм
|
750 |
Ширина, мм
|
783 |
Высота, мм
|
1010 |
Вес, кг
|
95 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
18.5 |
Подключение
|
Электрическое |
Вместимость
|
10 уровней |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Высота между направляющими, мм
|
67 |
Управление
|
Сенсорная панель |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Душ
|
Нет |
Мойка
|
Автоматическая |
Наличие
Как купить
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплата
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
Доставка
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...