Бесплатный вызов по России

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 62 (B629100.01.202)

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 62 (B629100.01.202)

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 62 (B629100.01.202) Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 62 (B629100.01.202)
Код товара: 59528
Цена на 21.08.2017
935 858 руб. Под заказ Купить
Производитель:
Все товары RATIONAL AG (Германия)
Гарантия: 2 года
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат CombiMaster Plus 62 (B629100.01.202) производства мирового лидера по пароконвектоматам, компании Rational AG (Германия).

CombiMaster® Plus опирается на выверенную технологию и поддерживает индивидуальное мастерство повара. Аппарат надёжен, прост в управлении и обладает функциями, которые позволяют всегда готовить блюда наивысшего качества.

Функции:

Пароконвектомат способен работать в трех режимах, диапазон температуры которых граничит от 30°C-300°C
Режим ClimaPlus® позволяет контролировать уровень влажности внутри аппарата, регулировать его и изменять, выбирая вариант из пяти имеющихся настроек.

Функция ручного душа, предназначенная для ежедневной ручной чистки аппарата.

Управление:

Установка рабочих режимов, температуры внутри камеры и времени задается с помощью специального рычага. Все программы, их обновленные версии, пошаговые инструкции загружаются на карту памяти USB, которую можно изъять в любое время для обновления или редактирования сведений. При необходимости включается режим блокировки программирования. Сервисные предупреждающие сообщения информируют о рабочем состоянии аппарата и возникших неисправностях, они оснащены цветовой индикацией.

Чтобы не допустить перезагрузки и перегрева устройства, производителями установлена максимальная высота наполняемости камеры – 1,60 м., и предохранительный ограничитель, регулирующий границы допустимых температур парогенератора и нагревателя воздуха.

Установленное автоматическое управление позволяет эксплуатировать модель без контроля со стороны обсуживающего персонала.

Характеристики оснащения:

Многофункциональность устройства обеспечивается наличием 50-ти программ, каждая из которых выполняется в шесть шагов, а также 5 скоростям вентилятора, которые можно программировать в зависимости от намеченных целей.

Функция Cool Down - позволяет за короткий срок охлаждать рабочую камеру до нужных температур, соблюдая все требования безопасности.

В зависимости от страны, в которой эксплуатируется устройство, выбирается шкала температурного режима – °C или °F, имеющая цифровую индикацию. Время отображается в привычном формате – часы/минуты.

Аппарат оборудован парогенератором большой мощности, который наполняется водой в автоматическом режиме, а также устройством, очищающем появившиеся испарение и накипь. Очистка и мойка устройства осуществляется с помощью ручного душа, который оснащен функциями возвратного механизма, регулирования напора потока воды и ее перекрывания.

Двойная стеклянная дверь, с открывающимся внутренним стеклом, позволяет сохранить тепло внутри устройства, тем самым экономя расход энергии.

К опциям этой модели относятся также интерфейс Ethernet и возможность приготовления продуктов в вакуумной упаковке, за счет подключения снаружи термозонда Sous-Vide.

Технические характеристики:

- Тип емкостей: 2/1 GN
- Производительность: 60-160 порций/день.
- Патрубок для подсоединения к водопроводу: R ¾.
- Сливной патрубок: DN 50.
- Допустимое давление воды: 0,15–0,6 кПa.
- Номинальное напряжение: 380 V.

Габариты Д х Ш х В, мм 1069 х 971 х 782
Вес, кг 143
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 22,3
Подключение Электрическое
Вместимость 6 уровней
Размер гастроемкости GN 2/1
Управление Электромеханическое
Тип парообразования Бойлерный
Душ Есть
Мойка Автоматическая
Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 62 (B629100.01.202)

Аналогичные товары

778 918 руб.
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R
215 900 руб.
169 080 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат RETIGO B611B
439 125 руб.
273 130 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат ITERMA G10
143 050 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/10HD-E
264 770 руб.
145 670 руб.
313 900 руб.
640 630 руб.
183 900 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071
545 705 руб.
570 060 руб.
221 105 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат GIERRE MEGA 640MG
148 155 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ
191 300 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/6LD
188 450 руб.
463 020 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги