любой ТК
от производителей
Пароконвектомат CombiMaster Plus 202 артикул B229100.01.202 производства мирового лидера по пароконвектоматам, компании Rational AG (Германия).
Приготовление пищи – сложный процесс, требующий полной сосредоточенности и концентрации внимания. Результат зависит не только от мастерства и старания повара-профессионала, но и от техники, которой он пользуется.
Данная модель пароконвектомата имеет электромеханическое управление и оснащена бойлерной системой.
Управление:
Установка рабочих режимов, температуры внутри камеры и времени задается с помощью специального рычага. Все программы, их обновленные версии, пошаговые инструкции загружаются на карту памяти USB, которую можно изъять в любое время для обновления или редактирования сведений. При необходимости включается режим блокировки программирования. Сервисные предупреждающие сообщения информируют о рабочем состоянии аппарата и возникших неисправностях, они оснащены цветовой индикацией.
Чтобы не допустить перезагрузки и перегрева устройства, производителями установлена максимальная высота наполняемости камеры – 1,60 м., и предохранительный ограничитель, регулирующий границы допустимых температур парогенератора и нагревателя воздуха.
Установленное автоматическое управление позволяет эксплуатировать модель без контроля со стороны обсуживающего персонала.
Функции:
Пароконвектомат способен работать в трех режимах, диапазон температуры которых граничит от 30°C-300°C
Режим ClimaPlus® позволяет контролировать уровень влажности внутри аппарата, регулировать его и изменять, выбирая вариант из пяти имеющихся настроек.
Функция ручного душа, предназначенная для ежедневной ручной чистки аппарата.
Характеристики оснащения:
Многофункциональность устройства обеспечивается наличием 50-ти программ, каждая из которых выполняется в шесть шагов, а также 5 скоростям вентилятора, которые можно программировать в зависимости от намеченных целей.
Функция Cool Down - позволяет за короткий срок охлаждать рабочую камеру до нужных температур, соблюдая все требования безопасности.
В зависимости от страны, в которой эксплуатируется устройство, выбирается шкала температурного режима – °C или °F, имеющая цифровую индикацию. Время отображается в привычном формате – часы/минуты.
Аппарат оборудован парогенератором большой мощности, который наполняется водой в автоматическом режиме, а также устройством, очищающем появившиеся испарение и накипь. Очистка и мойка устройства осуществляется с помощью ручного душа, который оснащен функциями возвратного механизма, регулирования напора потока воды и ее перекрывания.
Двойная стеклянная дверь, с открывающимся внутренним стеклом, позволяет сохранить тепло внутри устройства, тем самым экономя расход энергии.
К опциям этой модели относятся также интерфейс Ethernet и возможность приготовления продуктов в вакуумной упаковке, за счет подключения снаружи термозонда Sous-Vide.
Техническая характеристика:
- Тип емкостей: 20х2/1 GN
- Расстояние между направляющими: 63 мм.
- Производительность: 300-500 порций/день.
- Патрубок для подсоединения к водопроводу: R ¾.
- Сливной патрубок: DN 50.
- Допустимое давление воды: 0,15–0,6 кПa.
- Напряжение: 380V.
- Потребление мощности: 65,5 кВт.
Производитель
|
RATIONAL AG (Германия) |
Длина, мм
|
996 |
Ширина, мм
|
1084 |
Высота, мм
|
1782 |
Вес, кг
|
338 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
65.5 |
Подключение
|
Электрическое |
Вместимость
|
20 уровней |
Размер гастроемкости
|
GN 2/1 |
Высота между направляющими, мм
|
63 |
Управление
|
Электромеханическое |
Тип парообразования
|
Бойлерный |
Душ
|
Есть |
Мойка
|
Автоматическая |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.