Пароконвектомат Lainox Sapiens SAEB201R+LM2

Пароконвектомат серии Sapiens Reloaded модель SAEB201R+LM2 производства LAINOX (Италия).

Пароконвектоматы серии SAPIENS - это печи для тех, кто ценит традиционную простоту управления.

ОБОЗНАЧЕНИЕ МОДЕЛИ:

SAR - серия (Sapiens Reloaded);
E - электроподключение;
B - модель сбойлером;
20 - количество уровней;
1 - тип гастроемкости (1/1 GN 530х325);
LM2 - системой автомойки LM.

ПРЕДУСМОТРЕННЫЕ ФУНКЦИИ:

Ручное приготовление с 3-мя режимами: конвекция 30-300 гр., пар 30-130гр., комбинированный 30-300 гр.
Автоматические программы LAINOX, 90 программ приготовления в памяти, до 99 программ сохраняемых пользователем, каждая программа может иметь до 9 автоматических циклов;
AUTOCLIMA - автоматическое регулирование влажности в камере;
FAST DRY - быстрое удаление влаги из камеры.

УПРАВЛЕНИЕ:

-буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS;
-цветной жк-дисплей с сенсорным управлением, на котором отображается меню программ, настройки и информация о выбранном процессе приготовления;
-6-уровневая вентиляция с возможностью ее прерывистого запуска;
-рукоять выбора и подтверждения scroller Push;
-температурные индикаторы с последовательным включением индикаторных планок в зависимости от установленной температуры;
-система автомойки с использование перерабатываемого картриджа с моющим средством.

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД:

-система автодиагностики, запускаемая перед началом работы, с визуальным и аудио-оповещением о неисправностях;
-автоочистка (встроенный бак, дозатор моющего ср-ва);
-система автомойки LM, система очистки от накипи CALOUT с использование жидкого моющего ср-ва и средства от накипи
-ручной душ.

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:

-автореверс вентилятора;
-одновременный контроль температуры в камере и внутри продукта;
-авторегулировка конденсации пара;
-легкий доступ к программируемым параметрам для персональных настроек;
-возможность отложенного старта;
-6 скоростей вентилятора;
-функция прерывистого вентилирования;
-внешнее подключение термощупа;
-порт USB;
-настройка отключения оборудования по окончании мойки;
-сервисная программа для настройки функций электронной платы и отображения датчиков температуры;
-EcoSpeed - оптимизация расхода электроэнергии в зависимости от объема и массы готовящегося продукта;
-EcoVapor - оптимизация расхода воды за счет контроля наполнения камеры парами;
-Green Fine Tuning - модуляции горелок для газовых печей с высокоэффективным теплообменником.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МОДЕЛИ: