Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB101+NAA+NSG

Пароконвектомат Naboo NAEB101+NAA+NSG производства Lainox (Италия) представляет собой многофункциональное устройство, технология приготовления которого позволяет приготовить практически любое блюдо и отличается максимальной простотой в использовании.

Пароконвектомат выполнен из высококачественных и гигиеничных материалов. Штампованная камера гладкая и без швов с легкостью очищается в процессе мойки. Для лёгкости очистки секции вентилятора имеется открывающаяся защитная решетка. Цветной 10-ти дюймовый (LCD – TFT) дисплей, оснащен функцией “Touch Screen”. Уникальный переключатель SCROLLER PLUS.

Данная модель включает в себя следующие опции:
NAA (автоматическое открытие дверей) - позволяет открывать и закрывать дверь нажатием на соответствующую кнопку. Особенно удобно в моменты загруженности, когда Ваши руки заняты чем либо.
NSG (устройство для копчения и ароматизации) - с помощью SmokeGrill Вы сможете приготовить блюда, неотличимые от приготовленных на гриле или барбекю. Копчение происходит в автоматическом режиме, благодаря управлению количеством жидкого дыма, и не оставляет никаких следов. Aroma Dispenser позволит приготовить различные типы блюд с разнообразными ароматами.

Ручное приготовление в 3-х различных режимах:
Конвекция от 30°C до 300°C,
Пар от 30°C до 130°C,
Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C

Особенности:
ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления
Режим программирования
Autoclima® – автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности
Fast-Dry® – система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
EcoSpeed - оптимизация и контроль подачи энергии, в зависимости от количества и типа продуктов
EcoVapor – снижение потребления энергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
Автодиагностика параметров перед началом работы
Автореверс вентилятора, 6 скоростей
Функция DELTA T для параллельного контроля температуры в рабочей камере и в сердце продукта
Функция отложенного старта
Система автоматической очистки с использованием встроенного бака и автоматическим дозатором моющего средства
Система против накипи CALOUT
Ручная система мойки с душем
Возможность подключения USB для скачивания данных HACCP

В комплекте поставки: душ, щуп, 2 банки по 1 кг порошкового чистящего средства, 1 банка с 1 кг порошкового средства от накипи, 2 решетки 1/1 GN

С Naboo Вам больше не понадобятся книги, рецепты, записи и видео уроки.

Уникальной особенностью Naboo является Cloud – облачный сервис, где Вы сможете найти информацию о рецептах, процессе подготовки, программе приготовления и презентации каждого отдельного блюда. Naboo предоставляет, советует и настраивает все те параметры, которые необходимы для получения идеальных результатов приготовления, всегда постоянных во времени.

Облачный сервис Cloud это:
Соединение WI-FI или через разъем Ethernet
Доступ к Cloud посредством регистрации
Все содержимое в постоянном доступе
Совместное использование данных на нескольких пароконвектоматах
Резервное копирование информации, установок и индивидуальных настроек