любой ТК
от производителей
Пароконвектомат Aroma Naboo ARGN084R производства LAINOX (Италия).
Aroma Naboo - это высокотехнологичный современный инструмент для профессионального использования. В нем воплотился многолетний опыт работы специалистов Lainox, которые создали оборудование с использованием технологий последнего поколения.
Пароконвектомат станет настоящим помощником на кухне, упростит приготовление любых блюд и сэкономит время и трудовые ресурсы.
ОБОЗНАЧЕНИЕ МОДЕЛИ:
ARN - серия Aroma Naboo;
G - газовое подключение (номинальная тепловая мощность газа 18 кВт);
Парообразование: инжекторное;
084 - вместимость камеры 8 x (600x400).
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ CLOUD
Основным отличием Naboo от аналогов является запатентованная технология Cloud. Используя стандартное Wi-Fi-подключение или ETHERNET, вы получаете доступ к виртуальному ассистенту Nabook и другим сервисам, которые:
- Помогают организовывать работу на кухне и управляют ею;
- Помогают скомпоновать и сохранять алгоритмы приготовления, рецепты и делиться ими с другими пользователями;
- Помогают в составлении меню и дают возможность его распечатать;
- Предоставляют информацию о стоимости продуктов, входящих в рецепты, тем самым позволяют рассчитать рентабельность и разумно подойти к планированию расходов;
- Удаленно предоставляют информацию о параметрах всех ваших кухонных устройств;
- Поддерживают удаленный доступ к сервису техподдержки;
- Осуществляют резервное копирование всей информации, персональных настроек и пр.
ЭЛЕМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ И КОНТРОЛЯ
- Большой графический дисплей выполнен по аналогии с экраном смартфона или планшета и позволяет выполнять те же операции: пролистывание меню, перемещение иконок, открытие папок, создание новых страниц и файлов, получение информации из облачного хранилища, вынос на главный экран наиболее востребованных рецептур и функций.
- Любые рецепты приготовления доступны в одно касание. Они обновляются через сервис Cloud Lainox.
- Интеллектуальная система Naboo сопоставляет совместимость продуктов, предназначенных для приготовления при многоуровневой загрузке, и указывает на возможность их одновременной готовки.
1. Автоматическое приготовление
- Naboo представляет интерактивную систему CS INTERACTIVE COOKING SYSTEM. Оборудование самостоятельно без участия оператора выбирает способ готовки (конвекция, пар, комбинированный) и постоянно контролирует параметры температуры и влажности в камере при помощи функции Autoclima. В итоге вы получаете блюдо, полностью соответствующее вашим ожиданиям, с вашим минимальным участием.
- Многототечный термощуп гарантирует идеальную термообработку продукта, включая его сердцевину, а игольчатый датчик помогает при готовке продукта в вакуумной упаковке и при обработке небольших кусков.
- Приготовление с функцией ДЕЛЬТА Т дает возможность сохранять постоянную разницу температур в рабочей камере и в толще продукта, измеряемой термощупом. Функция будет полезна при запекании цельных кусков мяса, ветчины, буженины и пр.
- Режим автоматического ночного приготовления позволяет рационально использовать время. Продукт готовится при низкой температуре, а потом поддерживается в теплом состоянии, при этом энергопотребление и потери массы продукта сведены к минимуму. Все данные о готовке будут сохранены и могут быть загружены через USB-порт. Блюдо готовится, а вы отдыхаете.
- Система многоуровневого приготовления MULTILEVEL PLUS позволяет в одно и то же время готовить разные блюда с разным временем достижения готовности. При готовности того или иного уровня Naboo подаст звуковой и визуальный сигнал.
- При использовании многоуровневой готовки исключаются простои оборудования, нерациональная работа при неполной загрузке, экономятся энергоресурсы и увеличивается производительность. Общее время приготовления блюд при этом сокращается на 30 % по сравнению с использованием традиционных фритюрниц и грилей. Нет необходимости использовать разные типы оборудования, тем самым экономится кухонное пространство.
- Параметры микроклимата в камере при такой готовке поддерживаются в автоматическом режиме.
- Дополнительная функция JUST IN TIME используется для организации рабочего времени. Ее использование позволяет достигать готовности блюд в одно и то же время при многоуровневой готовке. Naboo последовательно сообщает о том, когда необходимо загрузить определенный уровень. Время загрузки разное, а время достижения готовности одинаковое. Naboo все держит под контролем.
- Для тех, кто предпочитает самостоятельно контролировать кулинарный процесс предусмотрен ручной режим управления.
- Пользователь может выбрать один из трех имеющихся режимов с термодиапазоном от 30 до 300 градусов:
- пар;
- конвекция;
- комбинированный. - При помощи инновационных систем Fast Dry, Autoclima, Ecovapor и Turbovapor можно регулировать микроклимат в камере в соответствии с вашими пожеланиями и получать именно тот результат, который вы хотите:
Сухое блюдо с хрустящей корочкой: готовим с системой удаления влажности Fast Dry, которая обеспечивает создание на поверхности блюда аппетитной хрустящей корочки. Эта функция является незаменимой при запекании, готовке на гриле и выпечке кондитерских изделий. - Сочное и нежное блюдо: получаем с использованием системы Autoclima, которая управляет микроклиматом в камере. Температура и уровень влажности устанавливаются и регулируются в зависимости от продукта приготовления. Любое блюдо, в том числе и подвергаемое процессу регенерации, будет мягким и сочным.
- Ecovapor: получаем то количество пара, которое необходимо в зависимости от типа и количества загруженного продукта. Насыщение паром контролируется автоматически, при этом потребление воды и электроэнергии сведены к минимуму.
- Turbovapor: используем при приготовлении таких "сложных" продуктов, как спаржа, свекла и других волокнистых овощей, яичной пасты и пр. Система производит оптимальное количество пара для того, чтобы результат их готовки был идеальным.
- SMOKEGRILL позволяет готовить блюда так же, как если бы вы готовили на открытом огне, коптить и ароматизировать продукты. Приготовленные блюда приобретают специфический вкус и аромат при отсутствии дыма и загрязнений, которые дают дровяные грили. Копчение осуществляется без каких-либо горючих средств при использовании экологического жидкого дыма, а опция Aroma Dispenser открывает возможность получать блюда с различными ароматами.
ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
В Naboo используется целый ряд технологических решений, делающих пароконвектомат энергоэффективным, а его использование рациональным.
- ECOSPEED DYNAMIC - оптимизирует и контролирует подачу электричества, поддерживает заданную температуру без ее колебаний. Используется только необходимое количество энергии.
- Новая система регулирования горелки GREEN FINE TUNINGУ и эффективный запатентованный теплообменник снижают потери тепла и негативное воздействие на внешнюю среду.
- Эксклюзивная система ENERGY MONITOR фиксирует количество потребленной энергии, воды и средств для мытья за определенный период (до 1 года). Параметры потребления можно отслеживать удаленно через портал Lainox Cloud.
- Продукция Lainox соответствует ENERGY STAR - международному стандарту энергоэффективности потребительских товаров.
- Система автоматической мойки с несколькими уровнями очистки на выбор значительно облегчает обслуживание оборудование и экономит ваше время.
- Для защиты от накипи используется средство CALFREE, разработанное LAINOX. Его применение предотвращает поломки и улучшает энергоэффективность оборудования.
- Картриджы CALFREE вставляются в предусмотренные для них отсеки с откидной крышкой, которые размещены рядом.
- Гладкая камера выполнена методом штамповки, не имеет соединительных швов.
- Конструкция двери разработана для надежной защиты оператора от жара и повышения энергоэффективности пароконвектомата.
- Остекление двойное с воздушной прослойкой между закаленными стеклами. Внутреннее стекло теплоотражающее, распахивающееся для очистки. Петли двери регулируются.
- Рукоять с направление открытия "влево-вправо".
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора.
- Влагозащита IPX5.
Производитель
|
LAINOX (Италия) |
Длина, мм
|
930 |
Ширина, мм
|
825 |
Высота, мм
|
1040 |
Напряжение, В
|
220 В |
Мощность, кВт
|
1 |
Подключение
|
Газовое |
Вместимость
|
8 уровней |
Управление
|
Сенсорная панель |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Душ
|
Есть |
Мойка
|
Автоматическая |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.