В каталоге «Ресторан Сервис» можно купить панировальный стол для цеха, где панируют мясо, рыбу и курицу. Стол собирает сухари и муку в поддон и просеивает их для повторного использования, поэтому панировка не разлетается по кухне и не уходит в отходы. В наличии модели Kocateq, Redgastro и RoboLabs, в том числе с автоматическим просеиванием. Цена зависит от размера и типа просеивания.
Для панировки мяса, рыбы и курицы
На панировальном столе обваливают полуфабрикаты в сухарях, муке и кляре. Рабочая зона с бортами удерживает панировку в пределах стола, а сетчатый поддон собирает излишки. Это ускоряет работу при больших объёмах - заготовки панируют партиями, а не вручную над миской.
С ручным и автоматическим просеиванием
Просеивание возвращает сухари и муку в работу: крошки и комки отсеиваются, а чистая панировка идёт обратно. В простых столах сухари просеивают вручную через сетку, в моделях с автоматическим просеиванием это делает встроенный механизм. Автоматику берут под большой поток, где панируют постоянно. Нержавеющая поверхность моется и не впитывает жир.
Доставка, оплата и гарантия
Отгружаем со складов в Москве, Санкт-Петербурге и других городах, доставка по всей России. Оплата удобна для юридических и физических лиц, доступны лизинг и рассрочка. На товары действует гарантия производителя и поддержка сервисной службы.
