Гомогенизатор HotmixPRO Easy Giaz

Гомогенизатор Easy Giaz производства HotmixPRO (Италия).

Гомогенизатор HotmixPRO Easy Giaz - это инновационное оборудование с поддержкой интуитивных технологий. Он оптимально подходит для быстрого приготовления сорбетов, мороженого, охлажденных кремов и муссов.

Ключевые возможности:

• Оптимизация эффективности любой кухни;
• Простота использования, высокая мощность, быстрота и комфорт (по сравнению с конкурентами);
• 3 различных режима подачи воздуха (давление 1,8 бар, воздушный поток или без пропускания воздуха) для придания большей кремообразности или получения грубой текстуры;
• Автоматизированная программная система для управления производством;
• Оптимизация этапа производства (подготавливая все заранее и сводя к минимуму отходы);
• Пользователю больше не нужно будет вести записи о том, что находится в каждом стакане в морозильной камере;
• Приложение "MY GIAZ" Giaz напомнит нам, сколько каждого препарата доступно, дату его приготовления и срок годности.

Гомогенизатор представляет собой комплексное решение для организации и контроля благодаря приложению для смартфона, которое позволяет запоминать, что было запасено и приготовлено и в каком количестве, с помощью QR-кода, напечатанного на каждом стакане.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Высокая мощность и скорость работы;
• Практичность, простота эксплуатации;
• Самая высокая производительность по сравнению с аналогами: 10 порций по 80 г за 60 сек;
• Автоматическая система производства;
• Надежная конструкция из нержавеющей стали;
• Безопасность: особая система защиты машины от повреждений;
• Минимальный уровень шума;
• Отдельное размещение взбивающей лопасти и лезвия с целью снижения затрат на техническое обслуживание при износе одного из элементов;
• Коническая форма лопасти способствует снижению уровня шума и снижает риск поломки из-за неполной заморозки или пустот в смеси;
• Взбивающая лопасть в форме двойной спирали обеспечивает оптимальное эмульгирование смесей любой консистенции, в том числе и жидких.

Технические параметры:

• Объём стакана: 1,3 литра;
• Время приготовления: 10 порций (80гр) за 60 секунд;
• Количество порций: от 1 до 100;
• Внутренняя диагностика систем;
• Количество скоростей пробивки: 6;
• Количество скоростей вращения: 3 (1000 \ 1500 \ 2500 об/мин);
• Сенсорная панель управления.