Маринатор мяса Kocateq M18Eco Vac

Маринатор Kocateq M18Eco Vac - 18 литров с вакуумированием

Маринатор M18Eco Vac от Kocateq (Южная Корея) - настольный вакуумный массажёр серии Eco с барабаном 18 л и загрузкой до 12.5 кг. Он ускоряет посол и маринование: вместо ночи в холодильнике мясо готово к жарке примерно через 5.5 минут. Вакуум раскрывает волокна, и вкус специй уходит вглубь куска. Подходит кафе, шашлычным и кулинариям.

Управление:

• Электронная панель - дисплей, старт/стоп и выбор скорости;
• Циклы вращения с паузами - мясо массируется, а не мнётся;
• Барабан без лопастей - кусочки не рвутся;
• Таймер от 1 секунды до 99 минут 59 секунд - точная длительность цикла.

Почему мясо маринуется быстрее:

• Вакуум раскрывает структуру продукта;
• Вращение с паузами массирует куски;
• Маринад проникает внутрь, а не остаётся снаружи;
• Меньше потерь при термообработке.

Конструкция:

• Барабан AISI 304 - диаметр 30 см, длина 32.5 см;
• Без лопастей - кусочки не травмируются;
• Пластиковый лоток в комплекте - для выгрузки готового мяса.

О производителе Kocateq:

• Kocateq - корейский бренд профессионального кухонного оборудования: тепловое, механическое, барное, фаст-фуд;
• Контроль производства - процесс сертифицирован по стандарту ISO 14000;
• Для России - оборудование соответствует требованиям безопасности и гигиены РФ, есть сертификаты соответствия.

Технические характеристики:

• Объём барабана: 18 л;
• Загрузка: до 12.5 кг;
• Вакуум: есть;
• Цикл: около 5.5 мин;
• Таймер: до 99 мин 59 с;
• Установка: настольная.

Купить маринатор Kocateq M18Eco Vac можно в интернет-магазине «Ресторан Сервис». Доставим по всей России.