Коптильня Alto-Shaam 767-SK-III
Коптильня Alto-Shaam 767-SK-III
Описание и технические характеристики
Коптильня Alto-Shaam 767-SK-III производства Alto-Shaam (США). Назначение: холодное и горячее копчение цельного мяса и рыбы, а также мясных и рыбных полуфабрикатов.
Топливо: древесные опилки.
Три режима копчения: мягкий, средний, сильный. Температурный диапазон: 16 до 160 °C.
Загрузка камеры вместимостью 45 кг с полками (9 уровней). Контейнеры оснащены лотком для опилок и жиросборниками.
Опции:
- система SureTemp – максимальное сохранение и компенсирование тепла после открытия дверцы,
- система звукового оповещения,
- система запоминания режима приготовления.
Конструкция передвижная. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Отличается высокой степенью дымоизоляции и может быть установлена непосредственно в торговом зале.
| Габариты Д х Ш х В, мм | 802 х 676 х 848 |
| Вес, кг | 86 |
| Напряжение, В | 220 В |
| Мощность, кВт | 3,1 |
| Габариты в упаковке Д х Ш х В, мм | 889 х 889 х 1041 |
| Вес в упаковке, кг | 128 |
