Бесплатный вызов по России

Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48

Код товара: 47624

Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48

Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48 Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48

Описание и технические характеристики

Электрическая коптильная Helia Smoker 24 производства компании OSSA Rauchergerate (Германия).

Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
Никакого переноса рыбного привкуса на мясо
Термообработка без добавления жира, только в собственном соку, очень вкусно и низкокалорийно
Можно обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку
 
Преимущества по сравнению с другими способами копчения: 
  • Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а опосредованно, с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры высокого давления.
  • Благодаря герметичному закрыванию двери ни дым, ни влага не выходят наружу. Собственный сок сохраняется полностью.
  • Герметичное закрывание не дает возможности кислороду поступать в камеру и, тем самым, делает невозможным перенос рыбного привкуса на мясо или иные продукты.
  • Здоровый и лишенный вредных веществ дым, т. к. в лишенном кислорода внутреннем пространстве не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок. Благодаря этому не высвобождаются никакие опасные продукты сгорания или копоть, а только чистый отфильтрованный коптильный дым.
  • Отфильтрованный дым в значительной степени осаждается на внутренних стенках прибора после срабатывания таймера. Этот слой не надо очищать химическими средствами; если требуется, его можно просто смести щеткой. Здесь действует девиз: „Чем чернее печь, - тем лучше вкус дыма“. (Гигиенически это несомненно, так как речь здесь идет только о чистом отфильтрованном коптильном дыме. Сок и остатки продукта находятся в поддоне).

Вместимость:

- 48 форели по 250 г / 24 по 500 г
- 8 цыпленка
- 14 кг жаркого
 
Комплектация:

Поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали :
1 решетка для форели * 
1 решетка для макрели * 
2 плоских решетки 30 * 40 см 
Коптильные опилки, образцы пряностей 
Книга рецептов 
Руководство по эксплуатации

Габариты Д х Ш х В, мм 450 х 850 х 350
Вес, кг 45
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 2,5
Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48

Аналогичные товары

56 695 руб.
552 090 руб.
54 600 руб.
66 210 руб.
105 991 руб.
78 979 руб.
7 795 руб.
25 000 руб.
33 520 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин