Гигиена рук персонала общепита: жидкое мыло и антисептики.
Личная гигиена персонала заведений общепита и пищевого производства – один из важнейших аспектов безопасности и здоровья людей. Недостаточное внимание этому вопросу может привести к распространению пищевых инфекций, что является недопустимым. Для общепита особое значение имеет обработка рук, при правильном проведении, она уничтожает 99,8 % бактерий и вирусов.
Средства для обработки рук персонала.
Мыло: твердое кусковое или жидкое мыло – базовое средство для мытья кожных покровов. Благодаря щелочному составу оно не только очищает кожу от видимых загрязнений, но и убивает патогенные микроорганизмы. Для усиления обеззараживающего эффекта в мыло могут быть добавлены специальные вещества – триклозан или тетранил. Такое дезинфицирующее мыло может использоваться даже медицинскими работниками. Для персонала оптимально приобретать жидкое мыло в канистрах или бутылях объемом не менее 1 литра - это значительно выгоднее в финансовом отношении.
Антисептики для обработки рук персонала: кожные антисептики применяются в дополнение к мытью или в промежутках между мытьем рук при отсутствии видимых загрязнений. Как правило, они изготавливаются на основе спиртов и имеют функциональные добавки, позволяющие снизить агрессивное воздействие раствора на кожу. Антисептик рук персонала не может быть единственным средством гигиены на протяжении всего рабочего дня. Мытье рук с мылом – обязательный аспект поддержания должного уровня гигиены. Сочетание этих двух способов обработки обеспечивает высокий уровень дезинфекции. Антисептик рук для промышленных условий в целях экономии также приобретается в больших объемах.
Ресторан Сервис предлагает широкий ассортимент средств гигиены рук персонала в условиях заведений общепита. Вашему вниманию предлагается жидкое мыло CLEANEQ и DEM, подходящее для частого использования, а также антибактериальное мыло Oк'Sana MED от компании Десан, обладающее широким спектром антибактериальной и антивирусной активности. Антисептики для рук в нашем каталоге представлены брендами Oksept, Alkadem и CLEANEQ. Вся продукция сертифицирована.