Доска для подачи выносит к столу стейк, мясную и сырную тарелку, брускетты, нарезку и закуски. Это подача с характером: дерево и сланец дают фактуру, которую не заменит тарелка, и работают в бистро, стейк-хаусе и на банкете. В каталоге «Ресторан Сервис» - деревянные доски, модели из сланца, а также фарфоровые сервировочные доски Bonna, Arcoroc и Churchill. Купить можно поштучно или набором под меню.
Под мясо, стейк и нарезку
Деревянная доска - классика под стейк, шашлык, мясную и сырную тарелку. Тёплая фактура дерева выгодно подаёт нарезку и брускетты, а сланцевая чёрная доска даёт контраст под сыр, десерт и подачу с меловой надписью. Форматы - от небольших 200 мм под порцию до длинных 400-450 мм под общую тарелку на компанию.
Материал и уход
Дерево требует бережного ухода: его моют вручную и не замачивают, чтобы не повело. Фарфоровые доски-имитации Bonna проще в потоке - идут в посудомоечную машину и собираются в сервиз с тарелками. Сланец не впитывает запахи и легко протирается. Материал выбирают под концепцию и режим мойки.
