Дежеопрокидыватели для хлебного производства и крупного цеха: машина поднимает дежу с готовым тестом и опрокидывает её в приёмный бункер или на стол. Ручная выгрузка теста из подкатной дежи на объёмах производства физически невозможна, и этот участок закрывает гидравлический дежеопрокидыватель.
Выбирают по:
- высоте выгрузки: модели под приёмный бункер тестоделителя и под рабочий стол
- объёму дежи: исполнения под подкатные дежи разного размера
- месту в линии: между тестомесом с подкатной дежой и тестоделителем
Дежа с замесом на несколько десятков килограммов теста руками не переворачивается, а перекладывание теста лопатой - это потеря времени и структуры. Дежеопрокидыватель фиксирует дежу, поднимает её на нужную высоту и опрокидывает, выгружая тесто одним движением. Марки: Apach Bakery Line, гидравлические модели.
Где он нужен
Дежеопрокидыватель имеет смысл только в связке с тестомесом на подкатной деже и следующей операцией, которая принимает тесто: бункером тестоделителя или столом формовки. В пекарне со стационарной дежой на 20-30 л он не нужен - тесто выбирают руками. Как только объём замеса переходит рубеж, за которым выгрузка становится тяжёлой физической работой, машина начинает окупаться на скорости смены и на здоровье персонала.
Что учесть до покупки
Три параметра решают всё: диаметр и тип дежи, высота выгрузки и высота потолка. Опрокидыватель поднимает дежу выше своего корпуса, и в помещении с низким потолком машина может просто не разложиться. Второе - совместимость захвата с вашей дежой: у разных производителей тестомесов посадочные размеры отличаются. Третье - вес и пол: гидравлические модели тяжёлые, и площадка под них должна быть ровной.
Наличие, доставка, оплата. Машину подбирают под вашу дежу, поэтому заказ начинается со сверки посадочных размеров. Тяжёлое цеховое оборудование почти всегда идёт под заказ у производителя, срок и комплектацию подтверждаем до оплаты. Отгружаем со склада в Москве, доставка по городу от 1500 руб., по России и Казахстану транспортными компаниями. Заранее считаем, пройдёт ли машина в дверные проёмы и выдержит ли пол её массу. Юрлицам и ИП доступны оплата по счёту и лизинг от 200 000 руб. Гарантия 12 месяцев.
