Блинный автомат Kocateq JB200ID

Блинный автомат Kocateq JB200ID - тонкие блины 190 мм без участия повара

Блинный автомат JB200ID от Kocateq (Южная Корея) - настольная машина непрерывной выпечки для круглых блинов диаметром 190 мм. Размер чуть меньше, чем у JB228ID, и такой блин удобен для порционных блинчиков с начинкой, десертов и завтраков. Аппарат сам набирает тесто, выпекает блин на вращающемся барабане и выводит на конвейер - до 360 штук в час.

Принцип работы:

• Бункер на 3 л - съёмный, заливается один раз на партию;
• Кран подачи теста - регулирует поток в приёмный лоток;
• Барабан с выпуклой поверхностью - забирает тесто из лотка и пропекает блин с одной стороны;
• Конвейер 220 мм - подаёт готовые блины оператору.

Почему блины получаются одинаковыми:

• PID-регулирование температуры - до 200 °C без перепадов;
• Регулировка скорости барабана - задаёт толщину 0.4-1.2 мм и степень прожарки;
• Латунное покрытие барабана - полированная поверхность из теплопроводящего сплава.

Для каких задач:

• Порционные блинчики с начинкой для кафе и доставки;
• Заготовки для замороженных полуфабрикатов;
• Коржи для небольших блинных тортов и десертов;
• Тонкие блины для роллов и закусок.

О производителе Kocateq:

• Страна бренда - Южная Корея, Korean Catering Equipment Manufacturing Company;
• Ассортимент - больше сотни позиций - от вафельниц и блинниц до пароконвектоматов и тестомесов;
• Сервис - запчасти и расходники Kocateq поставляются в Россию, аппарат можно обслуживать годами.

Технические характеристики:

• Диаметр блина: 190 мм;
• Производительность: 260-360 блинов в час;
• Объём бункера: 3 л;
• Толщина блина: 0.4-1.2 мм;
• Температура: до 200 °C, PID;
• Ширина конвейера: 220 мм;
• Корпус: нержавеющая сталь AISI 201;
• Уборка: выдвижной лоток для крошек.

Купить блинный автомат Kocateq JB200ID можно в интернет-магазине «Ресторан Сервис». Для блинов большего диаметра есть модель JB228ID. Доставим по всей России.