logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Бренды
    —La Marzocco (Италия)

    La Marzocco (Италия)

    La Marzocco

    La Marzocco (Марзокко) - известный итальянский бренд, под которым выпускается профессиональное кофеварочное оборудование.

    Год основания: 1927.

    Основатели: братья Giuseppe и Bruno Bambi.

    ИСТОРИЧЕСКИЙ ЭКСКУРС

    В начале 20-го века в Италии были предприняты первые попытки производства удобных машин для варки эспрессо. Первые машины имели вертикально расположенные котлы и могли производить пар и горячую воду.

    Они и стали прототипами тех кофемашин, которые мы видим сегодня.

    Джузеппе Бамби был одним из тех, кто занимался производством кофеварок. Благодаря стойкости характера и стремлению к созданию нового он смог открыть небольшую мастерскую, в которой впервые увидела свет созданная по заказу клиента кофеварочная машина Fiorenza.

    Это было удачным началом и Джузеппе не остановился на достигнутом. Вместе со своим родным братом Бруно он стал разрабатывать свои собственные кофейные аппараты. Так в 27 году прошлого века была зарегистрирована компания L'Officina Fratelli Bambi.

    Спустя время Джузеппе придумал логотип компании - льва, сидящего на фоне герба Флоренции. Так появился бренд "Marzocco" и новое название "La Marzocco", под которым фирма известна на мировом рынке и сегодня.

    Приход фашизма внес свои коррективы в деятельность братьев Бамби, что отразилось в декоративном оформлении машин: они стали более лаконичными и сдержанными. Тем временем медленно, но неуклонно росло потребление кофе среди населения. это требовало новых более производительных кофемашин в более компактном исполнении.

    В 1939 году Джузеппе Бамби запатентовал первую в мире кофемашину с горизонтально расположенным котлом. Оборудование в таком исполнении позволило добавить дополнительные группы и облегчить управление аппаратом.

    События 2-ой мировой войны привели к экономическому упадку, трудностям в обеспечении сырьем и притормозили работу La Marzocco. По окончании военных действий компания в буквальном смысле начинала свой путь с самого начала. Благодаря упорству, братья Бруно в конце 1945 года запатентовали полуавтоматический механизм, создающий давление от держателя фильтра, тем самым облегчая работу бариста.

    В 50-е годы рычажные машины, в основе работы которых лежало давление поршня на воду, стали составлять костяк всего кофейного оборудования. Изменился не только способ заваривания кофе, но и его вкус. Так были заданы первые стандарты истинного эспрессо. В целях облегчения работы бариста La Marzocco оснащает свои машины электрическим мотором и создает первую кофемашину с постоянным давлением.

    Увеличивающиеся запросы рынка требовали более объемных производственных мощностей. В 1961 году Бамби строят новый завод во Флоренции.

    В 1966 году компанию ждали новые трудности. Из-за наводнения во Флоренции потребителям официально было позволено отсрочить свои платежи и Ла Морзокко вела свою деятельность в условиях недостаточного финансирования. В это время La Marzocco предлагает потребителям услугу "Аренда кофемашин".

    В 1927 году производитель разрабатывает и пускает в производство серию кофеварок GS с двумя независимыми бойлерами - для пара и для варки кофе. Это был революционный подход и независимые бойлеры и по сей день используются в технике Ла Морзокко. Аббревиатура GS обозначает насыщенную группу. Форма котлов в этих машинах способствует постоянному нахождению воды в заданном контуре, в котором поддерживаается стабильная температура.

    После этой серии появились другие машины, поддерживающие технологии, впервые использованные в GS. Это известные сегодня серии GS-2, Line и FB.70.

    В 1995 году устройство La Marzocco было подвергнуто кардинальным изменениям. Это коснулось и отдела закупок сырья и производственных площадок и отдела реализации продукции. В команде фирмы появились специалисты со знанием иностранного языка, которые стали сотрудниками офиса продаж в Милане.

    Оборудование бренда стало очень востребованным в профессиональной сфере. С 2000 по 2008 годы La Marzocco являлся официальным спонсором Мирового Чемпионата Бариста. Разработки продолжались.

    В 2005 году была выпущена серия GB / 5. В 2006 году - FB / 80. В 2007 - GS / 3. Успех оборудования обеспечивается богатой функциональной базой и поверенными технологиями. Все модели компании имеют точные терморегуляторы, удобную панель управления с дисплеем, что делает работу бариста простой и удобной.

    С 2009 года La Marzocco переносит свои производственные площадки на базу нового современного завода. Этот завод находится в 30 километрах от Флоренции и имеет инновационное оснащение, благодаря которому производитель может гарантировать высокую точность и качество производства продукции.

    О ПРОДУКЦИИ

    Все основные узлы и элементы оборудования La Marzocco изготавливаются и вручную собираются на заводе в Италии. Никакого конвейера, только ручная сборка. Перед поступление на рынок каждая единица техники проходит тестирование в течение 24 часов, что практически исключает брак.

    В ассортименте продукции производителя представлены кофемашины и кофемолки.

    Кофемашины бренда отличаются тяжелыми варочными группами, дающими постоянное обильное тепло, тем самым обеспечивая глубокое раскрытие вкуса и аромата кофейного зерна. Они представлены несколькими линейками: strada ep/mp/ee, fb80, linea pb/ classic/mini и др.

    Кофемолки La Marzocco доступны в нескольких вариациях: Swift (два бункера под зерна), Vulcano (с дозатором) и Lux D (полупрофессиональная).

    Товары La Marzocco (Италия) в нашем магазине
    Все 35
    Традиционные кофемашины 31
    Кофемолки дозаторы 4
    Список брендов
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис