ANFIM (Италия)
Anfim (Анфим) - итальянская компания, основанная более полувека назад в Милане.
Одним из направлений ее деятельности является производство кофемолок, занимающих на рынке нишу одних из самых качественных и производительных. Подтверждение тому служат победы работающих с Anfim бариста на мировых чемпионатах.
Одной из последних побед является первое место на чемпионате мира в Сиэттле в 2015 году австралийца Sasa Sestic, использующего модель Anfim SP II.
В настоящее время компания Anfim весьма популярна в России. Кофемолки данного производителя успешно используются в крупных сетях кофеен, таких как Кофемания, ДаблБи и других.
Кофемолки Aнфим имеют ряд выгодных отличий от своих конкурентов, а именно:
- Сниженная скорость вращения жерновов (не более 800 оборотов), позволяющая получать однородный сбалансированный продукт. Из такого сырья получается гармоничный напиток с чистым вкусом и ароматом.
- Ручная сборка - гарантия качества каждой единицы оборудования.
- Высокая надежность даже в условиях интенсивной нагрузки. Кофемолки Anfim способны выдержать любой рабочий темп.
- Удобная и простая эксплуатация - немаловажный аспект профессионального подхода к кофеварению, ведь кофемолка является инструментом в руках бариста и позволяет ему управлять вкусом напитка, поддерживать стабильность приготовления, быстро менять настройки и не терять много времени на очистку.
- Самый высокий ресурс жерновов - до 3000 килограмм (жернова с титановым напылением D 7,5 см).
- Латунные элементы в местах интенсивной нагрузки -ось дозирующего механизма, резьба настройки степени помола - гарантия долговечности и высокой точности настроек. На латуни резьба нарезается тоньше, чем на алюминии, а потому настройки помола на кофемолках Anfim очень тонкие и точные. К тому же латунные детали меньше нагреваются и расширяются при работе, что сводит колебания дозировки кофе к минимуму.
- Богатый выбор профессиональных кофемолок для бизнеса любого формата -от маленького кафетерия с расходом до 2 кг зерен (модель Bond) до заведений с расходом до 12 кг кофе (SP II). Для тех, кто ценит свежесть сырья, предлагаются кофемолки с функцией "перемалывание по требованию".
Оборудование Anfim - это воплощение технического опыта, накопленного компанией за годы своего существования. Оно отвечает требованиям даже самых взыскательных бариста. Используемые оригинальные решения - бесступенчатая регулировка степени помола, активная система охлаждения, запатентованный дозатор - позволяют готовить напитки высочайшего качества.
Дозаторы Anfim признаны лучшими во всем мире. Они работают с высокой точность даже при очень высоких нагрузках.
Приобретая оборудование Анфим клиенты получают возможность консультационной поддержки и гарантийного обслуживания.
