Жарочная поверхность MXM ПЖЭ90-П

Жарочная поверхность MXM ПЖЭ90-П - профессиональная комбинированная электрическая жарочная поверхность

Жарочная поверхность MXM ПЖЭ90-П производства Марихолодмаш (Россия) - профессиональная электрическая жарочная поверхность контактной обработки на подставке, предназначенная для приготовления пищи путём непосредственного контакта продукта с нагретой рабочей поверхностью. Модель имеет комбинированное исполнение: половина поверхности гладкая, половина рифлёная, что позволяет одновременно готовить разные виды продуктов. Оборудование может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий на предприятиях общественного питания.

Особенности модели MXM ПЖЭ90-П:

• Комбинированная рабочая зона - 1/2 гладкая поверхность и 1/2 рифлёная для разных способов обжаривания;
• Контактный способ приготовления - быстрый нагрев и равномерная тепловая обработка продукта;
• Установка на подставке - готовое напольное решение для профессиональной кухни;
• Подходит для самостоятельной работы и для технологических линий - универсальность размещения и применения.

Основные технические характеристики MXM ПЖЭ90-П:

• Тип: жарочная поверхность электрическая;
• Размеры жарочной поверхности: 834 × 705 мм;
• Площадь жарочной поверхности: 0,59 м²;
• Количество ТЭНов: 8;
• Рабочая температура: от 30 до 270 °С;
• Время разогрева до 270 °С: не более 25 минут.

Преимущества комбинированной поверхности:

• Гладкая зона - подходит для яиц, овощей, котлет, рыбы и деликатных продуктов;
• Рифлёная зона - формирует характерный рисунок гриля и удобна для стейков, колбасок, мяса и птицы;
• Параллельная работа с разными продуктами - повышает эффективность на кухне в часы пик.

Где рекомендуется использовать:

• Кафе и рестораны - приготовление мяса, рыбы, овощей и закусок на одной станции;
• Столовые и предприятия питания - большая площадь поверхности для стабильной работы на потоке;
• Фастфуд и бургерные - обжаривание котлет, булочек и гарниров;
• Профессиональные кухни - интеграция в состав технологических линий.

Купить жарочную поверхность MXM ПЖЭ90-П - значит получить профессиональное электрическое оборудование с комбинированной рабочей зоной для контактной тепловой обработки. Гладкая и рифлёная половины, площадь 0,59 м², 8 ТЭНов и рабочая температура до 270 °С делают модель удобной для ресторанов, кафе, столовых и фастфуда. Напольное исполнение на подставке обеспечивает готовность к установке и работе на профессиональной кухне. Доставка по всей России, официальная гарантия производителя Марихолодмаш.