Поверхность жарочная T-LUX Prime GP 5530 R

Поверхность жарочная T‑LUX Prime GP 5530 R - профессиональное решение для идеальной обжарки

Поверхность жарочная Prime GP 5530 R производства T‑LUX (Турция) - специализированное тепловое оборудование для быстрой и качественной термической обработки продуктов в заведениях общественного питания. Подходит для обжарки и разогрева мяса, птицы, рыбы, котлет, сосисок, овощей, а также для приготовления стейков, гамбургеров и горячих сэндвичей.

Особенности модели Prime GP 5530 R:

• рабочая поверхность - рифлёная;
• размер рабочей поверхности - 520х240 мм;
• количество зон нагрева - 2 (независимо регулируемые);
• материал рабочих поверхностей - чугун толщиной 15 мм;
• панель управления - электромеханическая с терморегулятором и индикаторами нагрева и питания.

Дополнительные свойства Prime GP 5530 R:

• корпус из нержавеющей стали AISI 430 - устойчив к коррозии и механическим повреждениям;
• боковые вентиляционные отверстия - обеспечивают отвод горячего воздуха и предотвращают перегрев внутренних компонентов;
• безопасная конструкция - отсутствие острых краёв по бокам корпуса;
• рабочий диапазон температур - +50...+300 °C;
• время разогрева до рабочей температуры - около 10 минут;
• ёмкость для сбора масла - упрощает уход и поддерживает чистоту рабочего места;
• качественные электрические компоненты от европейских производителей - гарантируют надёжность и долговечность.

Принцип работы Prime GP 5530 R:

• продукт размещается на рифлёной чугунной поверхности, где подвергается термической обработке;
• каждая из двух зон нагрева регулируется независимо, что позволяет одновременно готовить разные блюда с требуемым температурным режимом;
• температурный режим задаётся с помощью электромеханической панели управления (диапазон - 50-300 °C);
• вентиляционные отверстия по бокам корпуса обеспечивают циркуляцию воздуха, предотвращая перегрев оборудования;
• в процессе готовки излишки масла и жира собираются в специальную ёмкость, что упрощает последующую очистку;
• чугунные рабочие поверхности толщиной 15 мм равномерно распределяют тепло, обеспечивая сочность и аппетитную корочку готовых блюд.