Тестораскатка Crazy Pan CP-DSH280PRO

Тестораскатка Crazy Pan CP-DSH280PRO - широкие валы 280 мм и лапшерезка 2x6 мм

Тестораскатывающая машина CP-DSH280PRO производства Crazy Pan (Китай) - настольная электрическая тестораскатка с рабочей шириной 280 мм и функцией нарезки лапши. Это старшая модель пары PRO: пласт на 20 мм шире, чем у CP-DSH260PRO, поэтому с одного прохода выходит больше заготовок под чебуреки, пельмени или хинкали. Толщина регулируется от 1 до 20 мм, нож в комплекте режет лапшу 2x6 мм, валы и нож из нержавеющей стали AISI 201. Машину выбирают столовые, кулинарии, пельменные, кафе кавказской и среднеазиатской кухни и кондитерские с большим объёмом изделий из теста.

Чем удобна на производстве:

• Ширина пласта 280 мм - самый широкий пласт в паре PRO, больше заготовок с одной раскатки;
• Диапазон толщины от 1 до 20 мм - тонкое тесто под пельмени и манты и толстое под пирожки на одной машине;
• Переключение раскатка/лапша - режим меняют рукояткой, нож для лапши 2x6 мм уже в комплекте;
• Нержавеющие валы и нож - сталь AISI 201;
• Двигатель с медной обмоткой - ременная передача и шестерни передают вращение на валы;
• Лотки подачи и выхода - тесто подают с верхнего лотка, лапша выходит на нижний.

Для каких изделий:

• Пельмени, вареники, манты и хинкали в больших объёмах;
• Чебуреки и беляши;
• Пирожки, слойки и дрожжевая выпечка;
• Свежая лапша для супов, лагмана и вока.

Если что-то пошло не так:

• Пласт неровный или липнет к валам - выровнять зазор и добавить муки в тесто или на пласт;
• Лапша рваная и липнет к ножу - присыпать пласт мукой и подтянуть винты крепления ножа;
• На валах появились царапины - отполировать их наждачной бумагой по направлению вращения при выключенной машине;
• Машина не включается - по руководству причина в кнопке питания или конденсаторе, это работа для сервиса.

Технические характеристики:

• Максимальная ширина раскатываемого теста: 280 мм;
• Толщина раскатки: от 1 до 20 мм;
• Нарезка лапши: 2x6 мм;
• Валы и нож: нержавеющая сталь AISI 201;
• Корпус: нержавеющая сталь;
• Установка: настольная;
• Мощность: 0,55 кВт;
• Напряжение: 220 В, вилка в комплекте;
• Гарантия производителя: 12 месяцев.

Заказать тестораскатку-лапшерезку Crazy Pan CP-DSH280PRO можно на сайте или у менеджера по телефону. Если хватит пласта поуже, в той же серии есть CP-DSH260PRO с валами 260 мм. Доставляем по России, на оборудование Crazy Pan (Китай) действует гарантия 12 месяцев.