Машина тестораскаточная Rosso AYM-350

Машина тестораскаточная Rosso AYM-350

Тестораскаточная машина AYM-350 производства Rosso (Китай) - профессиональное оборудование для раскатки и замеса теста с увеличенной шириной полотна и максимальным весом заготовки до 5 кг. Машина работает с крутым тестом влажностью 40-60%, раскатывает тестовые полотна шириной 350 мм с регулируемой толщиной от 2 до 25 мм. Занимает среднее положение в линейке между AYM-300 и AYM-500 и оптимальна для ресторанов, гостиниц и производств, которым требуется большая производительность, чем у базовой модели.

Особенности модели Rosso AYM-350:

• Ширина раскатки 350 мм - более широкое тестовое полотно по сравнению с AYM-300 для выпуска большего объёма изделий за один проход;
• Максимальный вес теста 5 кг - наибольший показатель в линейке AYM, подходит для работы с крупными тестовыми заготовками;
• Регулировка толщины от 2 до 25 мм - широкий диапазон настройки под разные виды тестовых изделий;
• Степень защиты IPX1 - базовая защита от вертикально падающих капель воды при уборке рабочей зоны;
• Скорость валка 75 об/мин - стабильная производительность при раскатке теста разной плотности.

Принцип работы:

Тестовая заготовка весом до 5 кг подаётся в зазор между валками, которые вращаются с постоянной скоростью 75 об/мин и раскатывают тесто до заданной толщины. Регулировка зазора от 2 до 25 мм выполняется механически. Увеличенная по сравнению с AYM-300 ширина валка 350 мм позволяет получать более широкое тестовое полотно за один проход, что повышает производительность при выпуске лапши, пасты, пельменного и вареничного теста. Машина подходит для теста влажностью 40-60%.

Основные технические характеристики Rosso AYM-350:

• Ширина раскатки: 350 мм;
• Толщина раскатки: 2-25 мм;
• Максимальный вес теста: 5 кг;
• Влажность теста: 40-60%;
• Скорость валка: 75 об/мин;
• Степень защиты: IPX1.

Где рекомендуется использовать:

• Рестораны и кафе - раскатка теста для домашней пасты, лапши, пельменей и вареников при среднем и высоком объёме выпуска;
• Гостиницы и столовые - приготовление тестовых заготовок широкого ассортимента мучных изделий;
• Производственные линии - тестораскаточное оборудование для цехов с повышенным объёмом выпуска мучных изделий.

Купить тестораскаточную машину Rosso AYM-350 - значит оснастить кухню или производство профессиональным оборудованием для раскатки теста шириной 350 мм с максимальным весом заготовки 5 кг. Увеличенная производительность по сравнению с AYM-300 делает модель оптимальным выбором для заведений с высоким объёмом выпуска тестовых изделий. Закажите прямо сейчас - доставка по всей России, официальная гарантия производителя Rosso.