Одним из базовых элементов нейтрального оборудования в заведениях общественного питания является тележка сервировочная. Ее функциональным назначением является перемещение по обеденному залу, демонстрация и подача готовых блюд, напитков и посуды, а также транспортировка использованной посуды из зала в моечное отделение.
Сфера применения: оборудование используется в ресторанах, кафетериях, столовых, а также для индивидуального обслуживания клиентов в номерах гостиниц, санаториев и других заведений подобного типа.
Конструктивные особенности: оборудование представляет собой мобильный металлический каркас с несколькими ярусами полок. Все модели оснащены поворотными прорезиненными колесами со стопорными механизмами, которые предотвращают нежелательное перемещение тележки. Материалом изготовления каркасной части является нержавеющая сталь. Полки могут быть выполнены из того же материала или из дерева. Они имеют защитные бортики, исключающие соскальзывание посуды. Встречаются модели со стеклянными вставками и элементами декора из хрома. Приобретая оборудование, которое может быть задействовано для транспортировки посуды в помещения с высокой влажностью, например, в моечный цех, стоит остановиться на моделях, полностью выполненных из нержавеющей стали.
Отличительные особенности моделей:
Для желающих купить тележку сервировочную, сегодня представлен широкий ассортимент продукции, способный удовлетворить любые индивидуальные запросы. Модельный ряд включает в себя оборудование:
- различных габаритных размеров;
- с различным количеством полок;
- с полками из нержавеющей стали и из дерева;
- с цельносварной и с разборной конструкцией;
- разнообразного дизайна.
Преимущества использования оборудования:
Использование тележек в заведениях общественного питания позволяет сделать обслуживание клиентов более быстрым и качественным, так как за одну единицу времени можно обслужить большее количество посетителей, чем при ручной подаче. Все это значительно облегчает и работу персонала. К тому же компактная сервировочная тележка на колесах очень мобильна и может использоваться в весьма ограниченном пространстве.
Тем, кто приобретает нейтральное профессиональное оборудование для кухни, полезно будет также ознакомиться с категорией гидрофильтры.
