Кофемашина WMF 5000 S+ (03.1950.5010)

Кофемашина 5000 S+ (03.1950.5010) производства WMF (Германия) применяется для приготовления различных видов кофе. Подходит для кофеен, баров, столовых, кафе, ресторанов, офисов и различных предприятий общепита.

Особенности модели 03.1950.5010:

• Система Dynamic Milk (Горячее и холодное молоко, горячая и холодная молочная пена - полностью автоматическое приготовление. Различная текстура горячей и холодной молочной пены);
• SteamJet (подогрев чашки паром);
• Jet Option (подмес горячей воды в кофе);
• Система очистки Clean in Place (Система полной автоматической очистки с помощью использования специальных чистящих таблеток для молочной системы WMF и синего очистительного бокса);
• Сенсорный дисплей с понятным цифровым руководством пользователя;
• Автоматически регулируемый по высоте кран;
• Dynamic Coffee Assist (Постоянно гарантирует самое высокое качество приготовления всех фирменных напитков из кофе на основе эспрессо, предлагаемых в WMF 5000 S+);
• Светодиодная подсветка.

Ключевые возможности.

Наслаждение кофе. Элегантный профиль WMF 5000 S+ является шедевром с точки зрения технологии и дизайна и впечатляет рядом удивительных высокопроизводительных функций, настраиваемых опций и ориентированных на клиента инноваций. WMF 5000 S+ сочетает в себе элегантный внешний вид с высоким уровнем удобства для пользователя, высококачественные компоненты с перспективными цифровыми возможностями подключения, а также впечатляющую производительность с широкими возможностями конфигурирования и настройки. Одним словом, она сочетает в себе превосходное наслаждение от кофе с простотой управления и подходит для любой ситуации. Кроме того, она обеспечивает абсолютную надежность в течение длительного срока службы. Чтобы вы и ваши клиенты могли пользоваться преимуществами инноваций WMF в течение многих лет.

Высокая скорость. WMF 5000 S+ быстро готовит первоклассные кофейные напитки. Это делает ее идеальной для выполнения пожеланий требовательных клиентов с большими объемами заказов.

Подходит для тяжелых условий эксплуатации. Варочный аппарат Heavy Duty из нержавеющей стали, «сделано в Германии» с износостойкими компонентами, гарантирует наилучшую производительность и высочайшую надежность в течение длительного срока службы. Он состоит из прочной кованой рамы и мелкого ситечка для приготовления более деликатных рецептов, а его емкость 19 г позволяет готовить большие партии кофе за один подход. Стационарная варочная поверхность из нержавеющей стали не требует дополнительной очистки, так как очищается во время технического обслуживания.

Цветной сенсорный дисплей. WMF 5000 S+ имеет привлекательный интерактивный 10-дюймовый цветной сенсорный дисплей с реальными изображениями продуктов и индивидуальными цветовыми схемами. Навигация интуитивно понятна как для официантов, так и для самообслуживания с помощью привычных жестов касания и пролистывания. Дисплей идеально подходит для отображения информации о продуктах, а также может использоваться для воспроизведения видеороликов, например, для продвижения специальных акций в определенное время дня.

2-х молочный напиток. Благодаря опциональному решению «2 молока» вы можете предложить своим клиентам различные виды молока, например, молоко с низким содержанием жира, соевое молоко или молоко без лактозы. Автоматическое переключение промывки гарантирует, что два вида молока не смешаются и в напиток попадет только выбранное молоко.

Автоматический регулируемый по высоте дозатор. Для каждого выбранного напитка высота дозатора WMF 5000 S+ автоматически подстраивается под любую заданную настройку, заложенную в рецепте. Благодаря этому температура напитка остается неизменно идеальной, а некрасивые брызги молока на корпусе уходят в прошлое.

Динамическая помощь при приготовлении кофе. Система Dynamic Coffee Assist гарантирует высочайшее качество всех кофейных блюд на основе эспрессо в WMF 5000 S+. После установки требуемого качества напитка эта уникальная система непрерывно контролирует поток заваривания и при необходимости автоматически регулирует степень помола и количество помола. Таким образом, время заваривания, экстракция и использование продукта остаются стабильными, и вы можете быть уверены, что всегда предлагаете своим клиентам кофе неизменно высокого качества.

Динамическая молочная помощь. Инновационная система Dynamic Milk Assist обеспечивает стабильно высокое качество всех напитков на основе молока. Используя самые современные датчики, она непрерывно контролирует температуру в холодильнике и поток молока в машине. На основе этих значений регулируется, например, скорость вращения насоса для создания идеальной молочной пены заранее выбранной консистенции. Кроме того, Dynamik Milk Assist может определять, когда молоко пустеет, даже в системах «пакет в коробке».

WMF AutoClean. С WMF AutoClean ручная очистка систем подачи кофе и молока осталась в прошлом. Цикл очистки настраивается один раз, а все остальное система WMF AutoClean делает самостоятельно и полностью автоматически.

Датчик уровня наполнения. Датчик уровня наполнения, встроенный в крышку контейнера для ингредиентов, позволяет непрерывно определять и контролировать количество зерен и порошка в соответствующем контейнере WMF 5000 S+. Как только запас в контейнере подходит к концу, кофеварка распознает это, и на дисплее появляется напоминание о пополнении. Это обеспечивает своевременное пополнение зерен, порошка или топпингов.

Свежий фильтрованный кофе. Благодаря инновационной опции Fresh Filtered Coffee вы можете готовить как фильтрованный кофе, так и широкий ассортимент специальных сортов кофе в одной кофемашине. Это обеспечивает максимальное разнообразие при минимальной занимаемой площади. Каждая чашка вкусного фильтрованного кофе варится свежей, с одинаковой температурой, количеством кофе и ароматом. Это гарантирует неизменно высокое качество каждый раз. А поскольку каждая чашка делается на заказ, ничего не пропадает зря.

Охлажденный кофе (опция). Эта инновационная опция позволяет готовить напитки с охлажденным кофе. Для этого свежесваренный горячий кофе охлаждается с помощью теплообменника. Это быстрое решение для приготовления вкусного кофе со льдом и других напитков, поскольку кубики льда или мороженое остаются замороженными дольше.

WMF CoffeeConnect в стандартной комплектации. С помощью WMF CoffeeConnect у вас есть возможность собирать ценные данные о машине. Независимо от того, где вы находитесь, вы можете в любое время получить обзор показателей продаж и текущую информацию об обслуживании. Вы получаете предупреждения, которые уведомляют вас о низком уровне расходных материалов или даже о необходимости технического обслуживания. А благодаря двунаправленной конструкции системы вы можете отправлять специальные рекламные предложения прямо на дисплей выбранного аппарата со своего рабочего места. Основные функции доступны вам бесплатно. WMF CoffeeConnect собирает, анализирует и обрабатывает данные с ваших кофемашин, предоставляя вам возможность оптимизировать процессы, снизить затраты на обслуживание и увеличить оборот.

Молочные и паровые системы. С помощью систем подачи молока и пара WMF вы сможете за короткое время приготовить профессиональные кофейные творения в соответствии с вашими личными требованиями. В дополнение к Easy Milk для горячих и холодных молочных смесей, система Dynamic Milk позволяет полностью автоматически готовить горячие и холодные молочные и молочно-пенные напитки, а также еще большее разнообразие консистенций молочной пены.

Технические параметры:

• Автоматическая очистка от накипи
• Быстрый пар;
• Цветной ЖК дисплей;
• PID;
• Регулировка количества гр. кофе на чашку: электронная;
• Количество кофемолок: 1;
• Контейнера для зёрен: 1100 г;
• Материал корпуса: пластик, нержавеющая сталь;
• Очистка системы после приготовления капучино;
• Панель управления: сенсорная;
• Платформа для подогрева чашек;
• Предварительное смачивание кофе;
• Приготовление капучино: автоматическое;
• Программа объема порций;
• Производительность: 250 чашек/день;
• Производительность горячей воды: 150 чашек/день (объем чашки 150 мл);
• Регулировка степени помола кофе;
• Режим автоматической промывки и чистки;
• Счетчик порций;
• Тип используемого кофе: молотый, зерновой;

Опции (заказываются отдельно):

• Датчик наличия и высоты стакана (арт. wmf5000s+01);
• Easy Steam (арт. wmf5000s+02);
• Использование 2-х видов молока (арт. wmf5000s+03);
• 2-я кофемолка (1100 г) (арт. wmf5000s+04);
• Auto Steam (арт. wmf5000s+05);
• Бункер для шоколада — топпинга (1200 г) (арт. wmf5000s+06);
• Двойной бункер для шоколада — топпинга (по 1200 г) (арт. wmf5000s+07);
• Охлажденный кофе (арт. wmf5000s+08);
• Свежемолотый фильтр-кофе (арт. wmf5000s+09);
• Конфигурация самообслуживания для Dynamic Milk (сборка) (арт. wmf5000s+10);
• Защита чашки Cup Guard (арт. wmf5000s+11);
• WMF AutoClean (арт. wmf5000s+12);
• Ножки (100 мм) (арт. 03.1999.3001);
• Сброс кофейных отходов под прилавок (арт. 03.1999.2001);
• WMF CoffeeConnect (арт. 03.1999.0011);
• Датчик необходимости очистки аппарата (арт. wmf5000s+13).

Дополнительные модули (заказываются отдельно):

• Подставка для чашек узкая (арт. 03.9020.0102);
• Подставка для чашек широкая (арт. 03.9020.0002);
• Диспенсер для бумажных стаканчиков (арт. 03.9199.0003);
• Комбинированный модуль: подставка для чашек узкая + холодильник (арт. 03.9021.5013 / 03.9021.5023);
• Комбинированный модуль: подставка для чашек широкая + холодильник (арт. 03.9021.6013 / 03.9021.6023 / 03.9021.6043);
• Холодильник для молока WMF до 3,5 л (арт. 03.9190.0003);
• Холодильник для молока WMF до 3,5 л. с электронным датчиком (арт. 03.9190.5003);
• Холодильник для молока WMF до 6,5 л. (арт. 03.9192.6013 / 03.9192.6023 / 03.9192.6043);
• Холодильник для молока WMF до 9,5 л. (арт. 03.9468.6013 / 03.9468.6023 / 03.9468.6033);
• Холодильник для молока WMF под кофемашину до 9,5 л. (арт. 03.9469.7013 / 03.9469.7023 / 03.9469.6013 / 03.9469.6023 / 03.9469.6033);
• Центральный холодильник WMF (арт. 03.9022.6041 / 03.9022.6051 / 03.9022.6061);
• Сиропная станция (арт. 03.9023.0001);
• Узкая мобильная кофейная станция WMF 85+ (арт. 03.9491.0201 / арт. 03.9491.0210 / арт. 03.9491.0211);
• Широкая мобильная кофейная станция WMF 125+ (арт. 03.9491.0215 / арт. 03.9491.0220 / арт. 03.9491.0221);
• Техническая группа WMF (арт. 03.9493.0002).

Запчасти (заказываются отдельно):

• Дренажная трубка (арт. 1.00.0048.0042);
• Инструмент для очистки трубок (арт. 330350000);
• Специальная смазка WMF для уплотнительных колец (арт. 33.2179.9000);
• Фильтр для воды WMF AquaBasic XL (арт. 03.9336.0300);
• Картридж для водного фильтра WMF AquaBasic XL (арт. 33.9533.2000);
• Фильтр для воды WMF AquaBasic 2X (арт. 03.9336.0400);
• Картридж для водного фильтра WMF AquaBasic 2XL (арт. 33.9533.3000).