Слайсер R.G.V. Luxury 300 G-ES Shabu Shabu

Слайсер Luxury 300 G‑ES Shabu Shabu производства R.G.V. (Италия) - специализированный профессиональный слайсер для точной и эффективной нарезки замороженной рыбы. Модель оснащена зубчатым лезвием увеличенной толщины, обеспечивающим качественный рез, и рядом конструктивных решений, оптимизирующих работу с морепродуктами.

Слайсер R.G.V. Luxury разработан с учётом специфики обработки рыбы: удлинённая пластина повышает грузоподъёмность и ускоряет разделку, а продуманная защита ключевых компонентов предотвращает попадание жидкостей. Система Easy Clean и съёмные элементы упрощают обслуживание.

Основные характеристики:

• назначение: нарезка замороженной рыбы и других продуктов;
• диаметр лезвия: 300 мм;
• режущая способность: 240 × 195 (±5) мм;
• диаметр нарезки: 205 мм;
• длина хода каретки: 270 мм;
• тип лезвия: зубчатое, увеличенной толщины;
• материал корпуса: литой алюминий (парус с защитной нижней кромкой);
• заточное устройство: съёмное;
• система очистки: Easy Clean (упрощённая чистка);
• дополнительные элементы: съёмный защитный диск лезвия, водонепроницаемый шкив.

Конструктивные особенности:

• зубчатое лезвие увеличенной толщины: обеспечивает точный рез замороженной рыбы;
• удлинённая пластина: повышает грузоподъёмность, ускоряет процесс разделки;
• литой алюминиевый парус: оснащён нижней кромкой, предотвращающей попадание жидкостей на ключевые компоненты;
• съёмный защитный диск лезвия: облегчает чистку и обслуживание;
• водонепроницаемый шкив: защищает механизм от влаги;
• система Easy Clean: упрощает очистку слайсера;
• гигиеничность: материалы соответствуют санитарным нормам для пищевой промышленности;
• надёжность: прочные компоненты, рассчитанные на интенсивную эксплуатацию.

Применение: оптимально подходит для:

• рыбных цехов и производств (нарезка замороженной рыбы);
• ресторанов и суши‑баров (подготовка ингредиентов для блюд типа «шабу‑шабу»);
• торговых точек с морепродуктами (порционная нарезка рыбы);
• предприятий общественного питания, специализирующихся на рыбных блюдах.

Опциональные диски (подбираются в зависимости от задач):

• диск режущий R.G.V. 00000000636, 300 мм;
• диск режущий тефлоновый R.G.V. 00000000384, 300 мм;
• диск режущий зубчатый для хлеба R.G.V. 00000000389, 300 мм;
• диск режущий зубчатый для рыбы R.G.V. 00000000401, 300 мм.

Благодаря специализированной конструкции и качественным материалам слайсер обеспечивает:

• точность и качество нарезки замороженной рыбы (зубчатое лезвие);
• увеличение производительности (удлинённая пластина, ускоряющая разделку);
• защиту ключевых компонентов (нижняя кромка паруса, водонепроницаемый шкив);
• лёгкость обслуживания (Easy Clean, съёмный защитный диск);
• долговечность и надёжность (литой алюминий, прочные комплектующие);
• соответствие санитарным стандартам (гигиеничные материалы);
• гибкость использования (возможность замены дисков под разные задачи);
• безопасность оператора (защитные элементы конструкции).