Слайсер R.G.V. Lusso 300 A-L CEV

Слайсер Lusso 300 A‑L CEV производства R.G.V. (Италия) - профессиональный полуавтоматический слайсер гравитационного (наклонного) типа для точной нарезки твёрдых продуктов (сыров, колбас, мяса и др.) на предприятиях общественного питания и торговли. Модель серии R.G.V. Lusso Gravita сочетает надёжность конструкции, удобство эксплуатации и соответствие современным нормам безопасности.

Слайсер R.G.V. Lusso предназначен для настольной установки. Наклонная конструкция использует силу гравитации для лёгкого прижатия продукта к лезвию, что особенно удобно при работе с небольшими изделиями. Оборудование отличается простотой обслуживания: минимум труднодоступных мест снижает риск скопления загрязнений.

Основные характеристики:

• тип управления: полуавтоматический (электропривод ножа + ручное перемещение продукта);
• диаметр ножа: 300 мм;
• толщина нарезки: 0 - 16 мм (регулировка ручкой с делениями);
• максимальный размер продукта: 210 × 205 мм;
• ход каретки: 255 мм;
• размер основания: 400 × 290 мм;
• заточное устройство: съёмное двойного действия (заточка + удаление заусенцев);
• двигатель: вентилируемый (защита от перегрева);
• передача: цепная;
• особенности конструкции: наклонный гравитационный тип, двойной шарикоподшипник вала держателя лезвия (бесшумная работа).

Материалы исполнения:

• материал ножа: хромированная сталь (закалённая, шлифованная);
• материал корпуса: лакированный алюминий (два слоя краски + прозрачный лак для контакта с пищевыми продуктами);
• держатель для продуктов: анодированный алюминий;
• крышка ножа и лоток: литой алюминий с анодным окислением;
• подставка: литой алюминий с анодированным покрытием («форма паруса»).

Конструктивные особенности:

• безопасность: фиксированное кольцо защиты лезвия, соответствие нормам безопасности;
• надёжность: литой корпус, закалённое лезвие, цепная передача;
• удобство обслуживания: съёмное заточное устройство (предварительно откалибровано, не требует настройки угла и прижатия);
• гигиеничность: материалы, разрешённые для контакта с пищевыми продуктами;
• эргономичность: наклонная конструкция (гравитационное прижатие продукта), ручка регулировки с чёткими делениями;
• долговечность: анодированные элементы (защита от коррозии), вентилируемый двигатель;
• бесшумность: вал держателя лезвия на двойном шарикоподшипнике.

Применение: оптимально подходит для:

• ресторанов и кафе (нарезка ингредиентов для блюд);
• супермаркетов и гастрономов (подготовка сыров, колбас, мясных деликатесов к продаже);
• кулинарных цехов (создание гастрономических тарелок);
• небольших предприятий торговли и общепита (порционная нарезка продуктов).

Опции (заказываются отдельно):

• нож с тефлоновым покрытием (снижает прилипание продуктов).

Благодаря продуманной конструкции и качественным материалам слайсер обеспечивает:

• точность и равномерность нарезки (регулировка до 15 мм);
• безопасность оператора (защитные элементы, надёжная фиксация);
• лёгкость очистки (минимум труднодоступных мест);
• устойчивость к коррозии и долгий срок службы (анодированные и лакированные элементы);
• комфортную работу при интенсивных нагрузках (вентилируемый двигатель);
• низкий уровень шума (двойной шарикоподшипник);
• экономию времени (гравитационное прижатие продукта, быстрая заточка);
• гибкость использования (возможность установки тефлонового ножа).