Сковорода электрическая MXM СЭ79

Сковорода электрическая MXM СЭ79 - опрокидывающаяся профессиональная сковорода объёмом 70 литров

Сковорода электрическая MXM СЭ79 производства Марихолодмаш (Россия) - профессиональная опрокидывающаяся сковорода для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Сварная чаша изготовлена из нержавеющей стали, а вместимость до 70 литров делает модель удобной для работы с большими объёмами блюд.

Особенности модели MXM СЭ79:

• Широкий спектр тепловой обработки - жарка, тушение, пассерование, припускание, приготовление на пару и во фритюре;
• Номинальная вместимость 70 литров - для больших объёмов продукции на профессиональной кухне;
• Ручное опрокидывание - удобная выгрузка готового продукта и упрощённая очистка чаши;
• Подключение к воде - для удобства эксплуатации и технологических процессов;
• Чаша из нержавеющей стали - высокая надёжность и соответствие санитарным нормам.

Основные технические характеристики MXM СЭ79:

• Количество ТЭНов: 4;
• Суммарная мощность: 12 кВт;
• Номинальное напряжение: 400 В;
• Частота тока: 50 Гц;
• Род тока: трёхфазный переменный, с нейтралью;
• Номинальная вместимость чаши: 70 л;
• Площадь дна чаши: не менее 0,47 м²;
• Внутренний размер чаши: 754 × 622 × 197 мм;
• Срок службы: не менее 10 лет.

Температурные параметры:

• Диапазон регулирования температуры: от 20 до 270 °С (±10 °С);
• Время разогрева до 240 °С: не более 15 минут.

Конструктивные особенности:

• Сварная чаша из нержавеющей стали - прочная и гигиеничная рабочая зона;
• Ручной механизм опрокидывания - удобная выгрузка содержимого;
• Подключение к системе водоснабжения - упрощает эксплуатацию на профессиональной кухне.

Где рекомендуется использовать:

• Столовые и предприятия питания - приготовление больших партий блюд и гарниров;
• Рестораны и кафе - жарка, тушение и приготовление сложных блюд в одном аппарате;
• Пищевые производства - работа с большими объёмами мяса, рыбы и овощей;
• Кейтеринг и банкетные кухни - вместимость 70 литров и быстрый нагрев до рабочей температуры.

Купить электрическую сковороду MXM СЭ79 - значит получить профессиональную опрокидывающуюся сковороду объёмом 70 литров с чашей из нержавеющей стали и суммарной мощностью 12 кВт. Модель поддерживает жарку, тушение, пассерование, приготовление на пару и во фритюре, а ручное опрокидывание упрощает работу с готовым продуктом. Надёжное решение для столовых, ресторанов, производственных и банкетных кухонь. Доставка по всей России, официальная гарантия производителя Марихолодмаш.