Шкаф тепловой Redgastro RGUFC-F

Тепловой шкаф RGUFC‑F производства Redgastro (Китай) - используется для поддержания готовых блюд в горячем состоянии, а также может использоваться в качестве расстоечной камеры.

Принцип работы: шкаф позволяет задавать и поддерживать требуемую температуру. Благодаря мощному нагревательному элементу камера достигает заданной температуры всего за 30 минут. Продукты размещаются на противнях или гастроёмкостях, устанавливаемых на универсальные направляющие. Самозакрывающиеся двери с магнитным уплотнителем обеспечивают герметичность, а смотровые окна из закалённого стекла позволяют контролировать процесс без открывания шкафа. Поворотные колёса со стопперами дают возможность легко перемещать оборудование и надёжно фиксировать его на рабочем месте.

Основные характеристики:

• формат: тепловой шкаф;
• тип дверей: распашные (2 шт.);
• температурный режим камеры: +25...+88 °C;
• вместимость: 15 противней (660х460 мм или 600х400 мм) / 15 гастроёмкостей GN 1/1 h65 мм;
• материал корпуса: нержавеющая сталь;
• материал смотровых окон: закалённое стекло/

Конструктивные особенности:

• электронная панель управления: точная настройка температуры и режимов работы;
• 15 уровней универсальных направляющих: возможность разместить большое количество блюд одновременно;
• самозакрывающиеся двери с магнитным уплотнителем: герметичность и сохранение заданного температурного режима;
• смотровые окна из закалённого стекла: визуальный контроль состояния блюд без открывания шкафа;
• цифровой термометр: точный мониторинг температуры внутри камеры;
• поворотные колёса со стопперами: мобильность и надёжная фиксация на месте;
• возможность использования в качестве расстоечной камеры: универсальность применения;
• быстрый нагрев (до заданной температуры за 30 мин.): экономия времени и повышение производительности;
• корпус из нержавеющей стали: устойчивость к коррозии, долговечность и простота очистки.

Применение (подходит для):

• ресторанов и кафе (поддержание горячих блюд перед подачей);
• фастфуд‑заведений (хранение готовых порций картофеля‑фри, бургеров, сэндвичей);
• пекарен и кондитерских (использование в качестве расстоечной камеры);
• столовых и пищеблоков (поддержание температуры обеденных блюд);
• кейтеринговых компаний (транспортировка и хранение горячих блюд на выездных мероприятиях);
• фуд‑кортов и торговых островков (поддержание ассортимента в горячем виде);
• любых объектов общепита, где требуется надёжное оборудование для сохранения температуры готовых блюд или расстойки теста.

Рекомендации по использованию:

• перед первым включением тщательно очистите внутренние поверхности шкафа;
• проверьте надёжность заземления перед подключением к сети;
• размещайте противни или гастроёмкости строго на направляющих, избегая перекосов;
• не перегружайте шкаф, соблюдайте рекомендованную загрузку для равномерного распределения тепла;
• после использования отключите шкаф от сети и дайте остыть перед очисткой;
• очищайте корпус и внутренние поверхности мягкими моющими средствами без абразивных частиц;
• периодически проверяйте состояние колёс и стопперов, при необходимости смазывайте;
• храните в сухом месте, избегая длительного воздействия влаги на электрические компоненты;
• при обнаружении неисправностей или необычных шумов немедленно отключите шкаф от сети и обратитесь в сервисный центр.