Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P - максимальная производительность для профессиональной кухни

Шкаф шоковой заморозки BC10P производства Vortmax (Италия) - профессиональное холодильное оборудование для предприятий общественного питания и торговли, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, прошедших тепловую обработку. Сохраняет питательные свойства, исключает потерю веса, высыхание, окисление и размножение бактерий.

Особенности модели Vortmax BC10P:

• объём камеры 190 л - высокая вместимость для интенсивной эксплуатации;
• 10 универсальных уровней - совместимость с гастроёмкостями GN 1/1 и противнями 600х400 мм;
• температурный режим: охлаждение до +3 °C, заморозка до -18 °C - широкий диапазон применения;
• корпус из нержавеющей стали AISI 304 - долговечность и коррозионная стойкость;
• холодильный агрегат 5‑го класса - надёжная работа в тропических условиях (до +43 °C при влажности 65 %);
• внутренние габариты камеры 610х410х760 мм - рациональное использование рабочего пространства.

Дополнительные свойства Vortmax BC10P:

• температура охлаждения и заморозки: +70...+3 / +70...-18 °C;
• встроенный конденсатор со съёмным поддоном для конденсата - удобство обслуживания;
• ручная разморозка (без ТЭНа) - надёжность и снижение эксплуатационных затрат;
• изолирующий материал - полиуретан без ХФУ и ГХФУ, толщиной 60 мм - экологичность и эффективная термоизоляция;
• скруглённые внутренние углы камеры - простота очистки и ухода;
• нижнее расположение ванны под конденсатором - эргономичная конструкция, облегчающая обслуживание;
• используемый хладагент: R452a - современный экологичный состав, соответствующий актуальным стандартам;
• поставка без газа - гибкость при вводе оборудования в эксплуатацию.