любой ТК
от производителей
Шкаф шоковой заморозки ATT03 производства ICEMAKE (Италия)
Оборудование для шоковой заморозки прочно заняло нишу важного атрибута на профессиональной кухне.
Известно, что готовые блюда в обычных условиях быстро утрачивают свои вкусоароматические свойства, свежесть, теряют вес. К тому же, продукты в теплом виде более подвержены воздействию микрофлоры, а значит, скорее портятся.
Всех этих проблем помогает избежать интенсивное охлаждение и шоковая заморозка. Такой способ обработки блюд направлен не только на продление срока их хранения, но и на сохранение их органолептики. При быстром охлаждении в шкафах ICEMAKE образующиеся кристаллы настолько мелки, что не нарушают структуру продукта.
Откройте для себя преимущества интенсивной заморозки ICEMAKE:
- оптимизируйте работу кухни;
- используйте рабочее время рационально;
- сохраняйте вес продукта и его органолептические свойства;
- обогащайте свое меню новыми блюдами;
- снижайте затраты на приготовление полуфабрикатов;
- минимизируйте отходы;
- защитите готовые блюда от бактерий.
Параметры модели:
- номинальный объем 70 л.;
- 3 уровня формата GN1/1 (600х400 мм);
- внутренние габариты: 610х410х280 мм;
- зазор между направляющими 70 мм;
- температурный режим: 43C, влажность: 65%;
- масса обработанного продукта за цикл (охлаждение до +3 гр./заморозка до -18 гр.): 15 кг/9 кг.
Производитель
|
ICEMAKE (Италия) |
Длина, мм
|
750 |
Ширина, мм
|
740 |
Высота, мм
|
750 |
Вес, кг
|
82 |
Напряжение, В
|
220 В |
Мощность, кВт
|
1.15 |
Вес в упаковке, кг
|
89 |
Количество уровней
|
3 |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.