Шкаф шоковой заморозки Coldline W6TEN

Шкаф шоковой заморозки W6TEN производства Coldline (Италия) - шкаф шоковой заморозки для профессионального использования.

Coldline W6TEN станет лучшим помощником на вашей кухне, позволив расширить меню, рационализировать трудовые затраты и свести к минимуму порчу продуктов.

Обычное охлаждение не дает столько преимуществ, как интенсивная заморозка, ведь в последнем случае срок годности продукта увеличивается, а его форма и вкусоароматические свойства остаются практически неизменными.

Объем отходов снижается, масса продукта не теряется, точность планирования закупок увеличивается, а, следовательно, ваши доходы растут.

К тому же, Coldline очень экономичен. Потребление им электроэнергии на 30 % меньше, в сравнении с традиционными холодильными установками.

Оформление:

- отделка из нержавеющей стали AISI 304;
- теплоизоляция CFC/HCFC толщиной 6 см;
- съемная крышка испарителя из нержавеющей стали AISI 304;
- скругленные углы внутренней камеры;
- регулируемые по высоте в диапазоне 100-150 мм опорные ножки;
- дверь с автоматическим доводчиком, стальной ручкой и магнитным уплотнителем с углом открытия 105 градусов;
- система антиконденсации;
- столешница повышенной прочности ;
- выдвижной электрощиток;
- встроенный агрегат;
- воздушное охлаждение;
- термостойкие подшипники вентилятора;
- направляющие 6 EN 60х40, расстояние 5,3 см;
- испаритель с антикоррозийным покрытием.

Параметры:

- микропроцессорное управление;
- непрямое воздушное охлаждение;
- холодильная система N;
- сменная холодильная система FSS;
- автооттайка горячим газом;
- масса обработанного продукта за цикл (шоковое охлаждение до с +90 гр. до +3 гр./глубокая заморозка с +90 гр. до -18 гр.): 18кг/14кг;
- климатический класс- Тропики (+43 гр.);
- хладагент R452a.