любой ТК
от производителей
Шкаф шоковой заморозки W6F производства Coldline (Италия) - универсальный шкаф шоковой заморозки, используемый для охлаждения, шоковой заморозки, хранения, расстойки и разморозки продукта.
Такая высокая функциональность стала возможной за счет использования особой технологии динамического терморегулирования, управлении вентилированием и показателями влажности.
Шкафы для шоковой заморозки прочно заняли нишу важного атрибута на профессиональной кухне, в том числе и в кондитерских цехах. Традиционные модели, как правило, здесь используются только в дневное время, а ночью просто стоят. W6F дает возможность производить обработку продуктов круглосуточно: интенсивную или обычную заморозку днем, размораживание и расстойку ночью.
Благодаря технологиям VISION, любой продукт будь то сырье, полуфабрикат или готовое блюдо подвергается самой оптимальной обработке, так как для каждой категории продукта предусмотрен специальный цикл.
Откройте для себя преимущества техники нового поколения - экономьте время, снижайте расход электричества, сохраняйте качество.
Параметры модели:
- Версия F (воздушный тип охлаждения+встроенный агрегат).
- Масса обработанного продукта за цикл (шоковое охлаждение до с +90 гр. до +3 гр./глубокая заморозка с +90 гр. до -18 гр.): 22кг/18 кг.
- Режим работы: рецептурный, щуп, в заданное время.
- Направляющие из нержавеющей стали под 6хGN1/1-EN 60х40.
- Мощность 1755 В.
- Хладагент R452a.
- Слив кондесата, поддон.
- Облицовка: нержавеющая сталь.
- Термоизоляционный слой 6 см.
- Съемная крышка испарителя, материал - нержавеющая сталь.
- Скругленные углы внутренней камеры.
- Опорные ножки, регулируемые по высоте от 10 до 15 см.
- Дверь толщиной 8 см с автодоводчиком и съемными магнитными уплотнителями.
- Угол открытие дверцы 105 гр.
- Система антикондесации двери.
- Дверная ручка из нержавеющей стали толщиной 2 мм.
- Выдвижной электрический щиток.
- Усиленная столешница.
- Подшипники вентиляторов, устойчивые к низким температурам.
- Испаритель с антикоррозийным покрытием.
- Холодильная система N, сменная - FSS.
Параметры работы и управления:
- Воздушный тип охлаждения.
- Непрямой воздушный поток.
- Управление вентилированием в диапазоне 30-100 %.
- Регулировка влажности 40-95 %.
- Авторазморозка горячим газом.
- Панель управления с сенсорным экраном 7”.
- USB-порт.
- ПО НАССР.
Производитель
|
Coldline (Италия) |
Длина, мм
|
780 |
Ширина, мм
|
859 |
Высота, мм
|
900 |
Вес, кг
|
110 |
Напряжение, В
|
220 В |
Мощность, кВт
|
1.09 |
Ширина в упаковке, мм
|
800 |
Глубина в упаковке, мм
|
830 |
Высота в упаковке, мм
|
955 |
Количество уровней
|
6 |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.