Печь ротационная Kocateq FR mini 10 EN (40x60)

Печь ротационная Kocateq FR mini 10 EN производства Kocateq (Южная Корея) предназначена для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с вращающейся тележкой на 14 уровней 600х400 мм с расстоянием между уровнями 19 см. Целевое применение на предприятиях общественного питания.

Изделие выполнено из нержавеющей стали AISI430 с внутренней стороны толщиной 1,2 мм, с наружной стороны 1 мм, имеет остекленную двойным закаленным стеклом дверь с смотровым окном. Модель оснащена функциями приготовления блюд в ручном режиме с с выбором температуры приготовления от 0 до 300 градусов Цельсия, количеством пара, времени приготовления. Воздушный поток в камере распространяться равномерно с необходимым количеством пара для более равномерного выпекания. Возможность установки времени вращения противней в каждую из сторон.

Особенности модели:

• Материал: нержавеющая сталь;
• Панель управления с цветным ЖК-экраном;
• Библиотека языков;
• Режим ферментации;
• Подсветка камеры;
• Силиконовая прокладка;
• Библиотека рецептов с возможность программировать до 5 шагов и установкой фото;
• Шаг терморегулятора Гистерезиса от 1 до 10;
• Вентилятор с функцией реверсивного вращения: 2 шт;
• Программирование времени выключения/включения;
• Парогенератор инжекторного типа;
• Механическая или автоматическая функция увлажнения;
• Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери;
• Вместимость: 60*40 см;
• Загрузка противней: 10 уровней;
• Длина: 1390 мм;
• Ширина: 1010 мм;
• Высота: 1220 мм.

Опции:

• Расстоечный шкаф PR mini 10 EN (40x60);
• Вытяжной зонт FRH mini.