Печь ротационная Apach Bakery Line J106/108С MDCP3M крюк

Печь ротационная J106/108С MDCP3M крюк производства APACH Bakery Line (Италия) предназначена для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах, пекарнях и на пищевом производстве.

Особенности модели:

• вместимость: до 18 уровней;
• размер противня: 600х800 мм;
• многофазная полностью автоматическая панель со 199 программами;
• 5/10 фаз выпечки и автоматический программируемый клапан;
• мощность газа: 80000 кКал/ч ≈ 93 кВт.

Дополнительные свойства:

• вращение с помощью крюка;
• защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы;
• козырек с вытяжкой пара;
• дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180°;
• клапан предельного давления в камере;
• облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий;
• высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления;
• переднее обслуживание;
• ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности;
• высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты;
• камера сгорания с 4-х контурным дымоотводом разработана специально для повышенной эффективности и экономного энергопотребления;
• камера печи, козырек и фронтальная отделка полностью из нержавеющей стали;
• поставляется в 3 предсобранных модулях.

Преимущества модели:

• мощный парогенератор
• максимальная высота телеги 1950 мм. + 2 уровня или +10% производительности;
• полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта.

Опции (заказываются отдельно):

• автоматический подъем крюка;
• информационная панель на козырьке, показывающая время до конца цикла и температуру в камере.