Печь ротационная Apach Bakery Line G68C EMPT3M платформа

Печь ротационная G68C EMPT3M платформа производства APACH Bakery Line (Италия) предназначена для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах, пекарнях и на пищевом производстве.

Особенности модели:

• вместимость: 15 - 18 уровней;
• размер противня: 600х800 мм;
• электромеханическая панель управления с программируемой системой зажигания;
• мощность газа: 70000 кКал/ч ≈ 81,4 кВт.

Дополнительные свойства:

• вращение с помощью платформы;
• пониженная скорость обдува для деликатной продукции;
• защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы;
• козырек с вытяжкой пара;
• дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180°;
• клапан предельного давления в камере;
• облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий;
• высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления;
• доступ к горелке с левой стороны;
• ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности;
• высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты;
• внутренние углы в камере закруглены для легкости и безопасности очистки;
• камера печи, козырек и фронтальная отделка полностью из нержавеющей стали;
• поставляется в 3 предсобранных модулях.

Преимущества модели:

• надежная структура;
• улучшенная конструкция и функциональность;
• оптимальное энергопотребление;
• полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта.

Опции (заказываются отдельно):

• многофазная панель TOUCH SCREEN с 7 дюймовым TFT дисплеем;
• информационная панель на козырьке, показывающая время до конца цикла и температуру в камере.