Печь ротационная Apach Bakery Line B46C TS

Печь ротационная B46C TS производства APACH Bakery Line (Италия) предназначена для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах, пекарнях и на пищевом производстве.

Особенности модели:

• вместимость: до 15 уровней;
• размер противня: 600х400 мм;
• TOUCH SCREEN панель управления с 99 сохраняемыми программами;
• 5/10 фаз выпечки, система паровых импульсов и автоматический клапан пароудаления;
• мощность газа: 35000 кКал/ч ≈ 40.7 кВт.

Дополнительные свойства:

• еженедельная программируемая система зажигания с 2 ежедневными программами;
• система вращения при помощи крюка;
• 2 скорости обдува - стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная для деликатных продуктов;
• высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления;
• внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали;
• козырек с вытяжкой пара;
• защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при механическом воздействии;
• дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180°;
• высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты;
• электрическая коробка встроена в переднюю часть печи под панелью управления;
• поставляется в 2 модулях.

Преимущества модели:

• позволяет сэкономить площадь в помещении;
• подходит для быстрой установки в помещениях с узкими дверными проемами (проходит через двери шириной 800 мм, время установки - 2 часа);
• оптимальное энергопотребление;
• полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта;
• печь можно установить в проем между 3 стенами (техническое обслуживание осуществляется только спереди или сверху).

Опции (заказываются отдельно):

• электромеханическая панель управления;
• усиленный парогенератор;
• FS версия (позволяет сократить потребление на 33% или 66% при неполной загрузке тележки);
• 2 скорости вентилятора (для версии FS);
• пароконденсатор, встроенный в козырек;
• поставка в полной сборке.