Машина тестораскаточная Rosso DR-30

Машина тестораскаточная Rosso DR-30

Тестораскаточная машина DR-30 производства Rosso (Китай) - профессиональное оборудование для раскатки теста и формирования круглых тестовых заготовок для пиццы, лепёшек и хлебобулочных изделий диаметром от 10 до 30 см. Машина оснащена двумя валками из пищевого полимера, расположенными под углом, корпус выполнен из нержавеющей стали. Принцип работы с угловым расположением валков обеспечивает равномерное раскатывание тестовой заготовки в круглую форму за один цикл без ручного вмешательства.

Особенности модели Rosso DR-30:

• Формирование круглых заготовок диаметром 10-30 см - идеально для пицц малого и среднего формата, лепёшек и круглых хлебобулочных изделий;
• Два валка из пищевого полимера под углом - обеспечивают равномерное раскатывание заготовки в круглую форму без деформации краёв;
• Корпус из нержавеющей стали - соответствует санитарным нормам для оборудования профессиональной кухни;
• Регулировка толщины от 0,7 до 5,4 мм - точная настройка под разные рецептуры пиццы и лепёшек;
• Работа с заготовками весом 50-500 г - широкий диапазон для порционных заготовок разного формата.

Принцип работы:

Тестовая заготовка весом от 50 до 500 г подаётся между двумя угловыми валками из пищевого полимера. Угловое расположение валков создаёт направленное давление, которое раскатывает тесто в круглую форму и равномерно распределяет его по всей площади заготовки. Регулировка зазора от 0,7 до 5,4 мм позволяет получать основу разной толщины - от тонкой хрустящей пиццы до более пышной лепёшки. Высокая скорость валков 114 об/мин обеспечивает быстрый цикл раскатки и высокую производительность в условиях интенсивной работы пиццерии или пекарни.

Основные технические характеристики Rosso DR-30:

• Диаметр готовой заготовки: 10-30 см;
• Вес заготовки: 50-500 г;
• Регулировка толщины: 0,7-5,4 мм;
• Скорость валков: 114 об/мин;
• Материал валков: пищевой полимер;
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Где рекомендуется использовать:

• Пиццерии - быстрое и равномерное формирование основы для пиццы малого и среднего диаметра;
• Пекарни и кондитерские - раскатка тестовых заготовок для лепёшек, питы и круглых хлебобулочных изделий;
• Рестораны и кафе - профессиональное оборудование для выпуска порционных тестовых изделий в условиях горячего цеха.

Купить тестораскаточную машину Rosso DR-30 - значит оснастить кухню специализированным оборудованием для быстрого и равномерного формирования круглых тестовых заготовок диаметром до 30 см. Угловые валки из пищевого полимера, корпус из нержавеющей стали и точная регулировка толщины делают модель оптимальным выбором для пиццерий, пекарен и ресторанов. Закажите прямо сейчас - доставка по всей России, официальная гарантия производителя Rosso.