Подогреватель для шоколада Rosso HW-24

Подогреватель для шоколада Rosso HW-24 - четыре ванны для полного ассортимента

Подогреватель для шоколада HW-24 производства Rosso (Китай) - профессиональное оборудование для темперирования и поддержания рабочей температуры шоколада, глазурей и соусов с четырьмя независимыми ваннами. Это старшая модель в линейке подогревателей Rosso серии HW, предназначенная для кондитерских производств и ресторанов с максимально широким ассортиментом шоколадных изделий, где одновременно требуется работа с тёмным, молочным, белым шоколадом и соусом - каждый при своей температуре. Четыре независимых поста позволяют полностью закрыть потребности кондитерской станции без необходимости чередовать виды шоколада или прерывать работу для смены температурного режима.

Особенности модели Rosso HW-24:

• Четыре независимые ванны - максимальное количество постов в линейке для одновременной работы с четырьмя видами шоколада или соусов;
• Независимая регулировка температуры каждой ванны - точный контроль режима для каждого вида шоколада без влияния соседних постов;
• Старшая модель серии HW - максимальная функциональность для кондитерских цехов с широким ассортиментом шоколадных изделий;
• Корпус из нержавеющей стали - гигиеничный материал, соответствующий санитарным нормам для кондитерского производства.

Принцип работы:

Каждая из четырёх ванн работает полностью независимо с собственным нагревательным элементом и термостатом. Это позволяет одновременно вести темперирование тёмного шоколада, поддерживать рабочую температуру молочного и белого шоколада и держать в горячем состоянии карамельный или фруктовый соус - каждый при оптимальной для него температуре. Четыре поста полностью закрывают потребности десертной станции ресторана или кондитерского цеха с широким шоколадным ассортиментом.

Основные технические характеристики Rosso HW-24:

• Количество ванн: 4;
• Регулировка температуры: независимая для каждой ванны.

На изображении представлена аналогичная модель другого размера.

Где рекомендуется использовать:

• Кондитерские цеха и производства шоколадных изделий - одновременное темперирование нескольких видов шоколада и поддержание соусов при разных температурах;
• Рестораны с широкой десертной картой - десертная станция с полным ассортиментом шоколадных топпингов и соусов;
• Шоколадные бутики и кафе-кондитерские - профессиональное оборудование для работы с широкой линейкой шоколадных продуктов.

Rosso HW-24 - флагманский подогреватель серии для кондитерских производств, которым необходимо максимальное количество независимых постов для шоколада и соусов. Если двух или трёх ванн уже недостаточно - HW-24 закроет все задачи вашей кондитерской станции. Свяжитесь с нашими специалистами для уточнения полных характеристик и оформления заказа - доставка по всей России, официальная гарантия и поддержка от производителя Rosso.