Подогреватель для шоколада Eksi HW-22

Подогреватель для шоколада Eksi HW-22 - две емкости для работы с разными видами шоколада

Подогреватель для шоколада HW-22 рст (рестайлинг) производства EKSI (Китай) - профессиональное оборудование для темперирования и поддержания шоколада в жидком состоянии в кондитерских, кафе, ресторанах и на шоколадных фонтанах.

Преимущества подогревателя для шоколада Eksi HW-22:

• Две независимые емкости - позволяют одновременно работать с темным и белым шоколадом или разными видами глазури;
• Раздельные термостаты для каждой зоны - обеспечивают точную настройку температуры под конкретный тип шоколада;
• Широкий температурный диапазон от 30 до 110°C - подходит для темперирования, плавления и поддержания рабочей температуры;
• Гастроемкости с крышками в комплекте - сохраняют шоколад от загрязнений и препятствуют образованию корочки;
• Корпус из нержавеющей стали - устойчив к высоким температурам и легко очищается.

Технические характеристики подогревателя Eksi HW-22:

• Тип оборудования - подогреватель для шоколада;
• Количество емкостей - 2;
• Температурный режим - от 30 до 110°C;
• Регулировка температуры - 2 независимых термостата;
• Комплектация - 2 гастроемкости GN 1/6 глубиной 100 мм с крышками;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь.

Особенности конструкции подогревателя Eksi HW-22:

• Независимое управление зонами - возможность установки разной температуры для каждой емкости;
• Стандартные гастроемкости - легко заменяются и совместимы с другим оборудованием;
• Крышки в комплекте - защищают продукт и поддерживают стабильную температуру;
• Компактная конструкция - удобно размещается на рабочем столе кондитера.

Сферы применения подогревателя Eksi HW-22:

• Кондитерские и шоколадные мастерские - темперирование шоколада для конфет, трюфелей и глазирования;
• Кафе и десерт-бары - поддержание жидкого шоколада для топпингов и горячих напитков;
• Рестораны и отели - организация шоколадных станций на шведском столе и десертных линиях;
• Кейтеринг и мероприятия - обслуживание шоколадных фонтанов и фондю на банкетах и праздниках.