Станция фасовки картофеля фри Redgastro VF-60

Станция фасовки картофеля фри VF‑60 производства Redgastro (Китай) - используется для кратковременного хранения, подогрева и фасовки обжаренных во фритюре изделий: картофеля‑фри, крокетов, наггетсов и аналогичных продуктов.

Принцип работы: станция поддерживает заданную температуру с помощью верхних инфракрасных ламп, предотвращая остывание продукции. Продукты размещаются внутри камеры с распашными дверьми, а углубления для бумажных пакетов позволяют оперативно фасовать порции. Защитное стекло минимизирует разбрызгивание горячего жира, обеспечивая безопасность персонала.

Основные характеристики:

• длина: 600 мм;
• тип установки: напольная;
• назначение: подогрев и фасовка;
• температурный режим: до +60 °C;
• материал контактирующих с продуктом частей: нержавеющая сталь.

Конструктивные особенности:

• инфракрасный подогрев сверху;
• камера с двумя распашными дверьми;
• торцевое защитное стекло;
• углубление для бумажных пакетов;
• материал: нержавеющая сталь.

Применение (подходит для):

• ресторанов и кафе с меню из блюд во фритюре;
• фастфуд‑заведений и точек продажи картофеля‑фри;
• фуд‑кортов и торговых островков с фастфудом;
• предприятий кейтеринга с выездным обслуживанием;
• любых объектов общепита, где требуется оперативная фасовка и подогрев обжаренных изделий.

Рекомендации по использованию:

• перед включением проверьте заземление и целостность защитного стекла;
• установите желаемую температуру (не выше +60 °C) перед загрузкой;
• не перегружайте камеру, чтобы обеспечить равномерный прогрев;
• после завершения работы отключите станцию от сети и дайте остыть;
• очищайте внутренние поверхности от жира и остатков пищи после каждого рабочего цикла;
• используйте только бумажные пакеты, устойчивые к высоким температурам;
• периодически проверяйте исправность инфракрасных ламп и механизмов дверей;
• храните в сухом месте, избегая контакта с агрессивными химическими веществами.